Pétales de Galanga
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Pétales de Galanga

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Très utilisé en cuisine et réputé pour renforcer les arômes des autres épices, le Galanga révèle une saveur épicée et des notes agréables de moutarde, rose et eucalyptus.

À propos

Employé dans de nombreuses traditions culinaires et médicinales asiatiques, le galanga, bien que moins connu que le gingembre et le curcuma, renferme une richesse aromatique insoupçonnée.

En tisane, cette infusion délivre un mélange relaxant, à l’odeur enivrante !

Notre Galanga est récolté, épluché, coupé en tranches et séché immédiatement à basse température pour conserver tous ses arômes.

Commencez par mettre de l’eau à chauffer. Lorsque l’eau commence à frémir (apparition de petites bulles), versez-la dans votre tasse ou votre théière.

Nous vous conseillons ici d’infuser 1 cuillère à soupe de pétales de galanga par tasse, 10 minutes. Ceci n’est qu’une recommandation, n’hésitez pas à adapter le temps d’infusion et la quantité de produit selon votre goût !

Évitez de sucrer votre infusion, c’est bien meilleur pour la santé et cela habituera votre palais à mieux ressentir tous les parfums. Ou privilégier le miel qui complémentera les bienfaits du galanga.

Vous pouvez également laisser refroidir l’infusion et la déguster en version glacée !D’une très grande qualité, ces pétales peuvent être réinfusées 2 à 3 fois après la première utilisation. Cette infusion, au goût plus léger, vous permettra de profiter  pleinement de ce produit.

Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver les pétales de Galanga dans un bocal fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve tout sa saveur.

  • Formats disponibles

    25g Kraft , 150g
  • Variété

    Galanga (Alpinia officinarum)
  • Origine

    Kampot - Cambodge
  • Ingrédients

    100 % pétales de galanga
  • DDM

    36 mois
  • Conservation

    A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
  • Allergène

    Sans allergène
  • Préparation

    Infusez 1 cuillère à soupe de pétales de galanga par tasse, 10 minutes.

Épicé - Notes agréables de moutarde, de rose et d’eucalyptus

Livraison en France (48h) et en Europe (3/5 jours)

Livraison gratuite à partir de 80€ d'achats

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