Moutarde aux Piments Oiseaux

Produite selon des méthodes ancestrales, la Moutarde au Piment Oiseau est préparée avec une meule de pierre, une technique qui permet de conserver toute l’intensité et la texture unique des graines de moutarde françaises. Ce procédé artisanal, réalisé en France en collaboration avec Maison Clarance, assure une moutarde à la fois onctueuse et pleine de saveurs.

Le choix des graines de moutarde est essentiel pour garantir un goût authentique et naturel. Celles-ci sont sélectionnées avec soin, issues de cultures locales, et transformées en France pour créer une moutarde d’exception.

Ce condiment est ainsi une véritable moutarde confectionnée en France, réhaussée par la puissance du Piment Oiseau, pour une revisite moderne de la moutarde traditionnelle.

La Moutarde au Piment Oiseau est la plus forte de notre gamme. Elle est enrichie de Piment Oiseau Rouge, un petit piment originaire d’Asie du Sud-Est, également appelé “bird chili” ou “thai chili”. Le Piment Oiseau est réputé pour son piquant intense, mais aussi pour ses notes aromatiques uniques.

Le Piment Oiseau apporte un équilibre parfait entre chaleur et goût, offrant une explosion de saveurs en bouche. Cette moutarde artisanale combine le meilleur de la tradition française avec les arômes puissants de ce piment asiatique, créant ainsi un condiment prêt à l’emploi pour ceux qui recherchent des sensations fortes et des saveurs inédites.

La Moutarde au Piment Oiseau est un condiment polyvalent, parfait pour relever vos recettes du quotidien avec une touche épicée. Que vous soyez amateur de viande, de fromage ou de plats créatifs, cette moutarde apportera du caractère à vos préparations :

• Avec des charcuteries : Elle se marie parfaitement avec des charcuteries comme le jambon blanc ou la rosette, apportant une note épicée qui réveille les saveurs traditionnelles.
• Dans un burger : Ajoutez cette moutarde piquante à votre burger pour un contraste entre la douceur du fromage et l’intensité du piment. Une simple cuillère suffit pour transformer votre plat.
• Pour une mayonnaise relevée : Réalisez une mayonnaise maison avec une touche de Moutarde au Piment Oiseau. Cette version épicée de la sauce classique ajoutera du peps à vos sandwichs ou salades.
• Sur une tartine de fromage : Elle est idéale pour tartiner du fromage fondu dans un grilled cheese ou à déguster sur une tranche de pain grillé avec du fromage de chèvre. La combinaison piquante et crémeuse est irrésistible.
• Pour épicer des tartes ou des quiches : Vous pouvez aussi l’incorporer comme base sur une tarte à la tomate ou dans une quiche pour ajouter une profondeur épicée à ces plats réconfortants.

Afin de profiter pleinement des saveurs authentiques de ce condiment, il est important de la conserver dans de bonnes conditions.

Conservez votre pot dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.

Après ouverture, veillez à bien refermer le pot pour éviter que les arômes ne s’échappent ou ne se dégradent au contact de l’air et placez la moutarde au réfrigirateur.

La moutarde se conserve ainsi plusieurs semaines après ouverture, tout en conservant sa texture onctueuse et le piquant caractéristique du Poivre de Kampot.