Trockenfrüchte und Cashewkerne

Unsere getrockneten obst werden mit größter Sorgfalt ausgewählt und schonend verarbeitet, um ihre natürliche Süße und ihre wertvollen Nährstoffe zu bewahren.

Die Früchte werden bei voller Reife geerntet, direkt am Erntetag geschnitten und getrocknet. So bleibt die Frische und Qualität von Anfang an erhalten.

Trockenfrüchte sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Durch die natürliche Dehydrierung behalten sie ihr intensives Aroma und werden zu wahren Geschmackskonzentraten.

Sie sind eine gesunde und natürliche Alternative zu Süßigkeiten und eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch. In Kombination mit Cashewkernen entsteht eine nahrhafte Mischung, die ideal für Sport, Arbeit oder Reisen ist.

Cashewkerne gehören zu den beliebtesten Nüssen. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, gesunden Fetten, Ballaststoffen und Mineralstoffen. Dadurch liefern sie langanhaltende Energie und fördern das Sättigungsgefühl – ein hervorragender Ersatz für industriell hergestellte Snacks.

Eine kleine Handvoll Cashews pro Tag unterstützt das Herz, stärkt die Abwehrkräfte und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Getrocknete Früchte und Cashewkerne vereinen Genuss und gesunde Ernährung. Sie bieten eine wertvolle Energiequelle und sind besonders beliebt bei Sportlern und Menschen mit einem aktiven Alltag.

Die Ballaststoffe in Cashews und Früchten fördern die Verdauung und das Sättigungsgefühl. Gleichzeitig liefern sie essentielle Vitamine und Mineralstoffe, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.

Damit getrocknete Früchte und Nüsse ihre Qualität behalten, sollten sie an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort gelagert werden. Ein luftdicht verschlossenes

Glas eignet sich am besten, um Frische und Knackigkeit zu bewahren. So bleiben Geschmack und Nährstoffe über Monate erhalten – ganz ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Ananas aus Kampong Speu

Unsere Ananas stammen aus der Provinz Kampong Speu, einem Gebiet mit idealen klimatischen Bedingungen und Böden für diese tropische Frucht.

Sie zeichnen sich durch ihre kompakte Form, gelbes Fruchtfleisch und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Süße und Säure aus. Diese kleinen, aromatischen Ananas gehören zu den besten Sorten des Landes.

Mango aus Battambang

Die berühmte Keo-Romeat-Mango aus Battambang im Nordwesten Kambodschas gilt als eine der besten Mangosorten des Landes.

Sie wird bei voller Reife geerntet, besitzt ein festes, süßes und aromatisches Fruchtfleisch und behält auch im getrockneten Zustand ihren unverwechselbaren Geschmack. Charakteristisch: Ihre Schale bleibt grün, auch wenn die Mango reif ist.

Unsere getrockneten Früchte und Cashewkerne stammen aus einem fairen, nachhaltigen und regionalen Modell. Produzenten werden zu einem fairen Preis entlohnt und Früchte, die sonst als „zu reif“ gelten, werden vor Ort weiterverarbeitet – so wird Lebensmittelverschwendung vermieden.

Statt Früchte unreif zu ernten und für den Export nachreifen zu lassen, bleiben sie am Baum, bis sie ihre volle Reife und ihr bestes Aroma erreicht haben. Direkt nach der Ernte werden sie verarbeitet und getrocknet – für einen intensiven, authentischen Geschmack.

Auch unsere Cashews und Früchte erhalten eine besondere Note: Verfeinert mit edlen Gewürzen und Kampot-Pfefferentstehen einzigartige Snacks, die süße Fruchtigkeit mit einer leicht pikanten Schärfe verbinden.

Welche Vorteile haben getrocknete obst im Vergleich zu frischen Früchten?

Getrocknete Früchte sind echte Nährstoffbomben. Durch das schonende Trocknungsverfahren werden Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe konzentriert. Gleichzeitig steigt der Energiegehalt, was sie zu einem idealen Snack für den ganzen Tag macht. Im Gegensatz zu frischen Früchten sind sie länger haltbar, benötigen keine Kühlung und sind leicht zu transportieren. Ob im Büro, beim Sport oder auf Reisen – Trockenfrüchte sind eine praktische und gesunde Alternative zu Süßigkeiten.

Wie integriert man Trockenfrüchte und Cashewkerne in die tägliche Ernährung?

Trockenfrüchte und Cashews lassen sich vielseitig in den Alltag einbauen:

• Zum Frühstück im Müsli, Porridge oder Joghurt.
• Als gesunde Zwischenmahlzeit, die Heißhunger auf Süßigkeiten ersetzt.
• In warmen Gerichten wie Curry, Tajine oder Salaten, für mehr Aroma und Nährstoffe.
• Beim Aperitif, kombiniert mit gewürzten Cashewkernen – für einen ausgewogenen und genussvollen Snack.

Schon eine kleine Handvoll pro Tag reicht aus, um den Körper mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen und dabei die Vielfalt der Geschmacksrichtungen zu genießen.

Woran erkennt man hochwertige Trockenobst beim Kauf?

Qualitäts-Trockenfrüchte erkennt man an ihrer natürlichen Farbe, ihrem intensiven Duft und einer ausgewogenen Konsistenz – weder zu trocken noch zu feucht. Sie enthalten keine künstlichen Aromen, keinen zugesetzten Zucker und keine Konservierungsstoffe.

Bei La Plantation werden die Früchte direkt in Kambodscha bei voller Reife geerntet und anschließend schonend und natürlich getrocknet. So bleiben alle Aromen, Nährstoffe und die typische Süße erhalten.

Worin unterscheiden sich unsere Cashewkerne von Supermarkt-Cashews?

Unsere Cashewkerne stammen aus einer fairen und transparenten Wertschöpfungskette. Die Produzenten erhalten eine gerechte Bezahlung, und die Verarbeitung erfolgt schonend, um Geschmack und Nährstoffe zu bewahren.

Im Gegensatz dazu setzt der klassische Großhandel auf Massenproduktion und lange Lieferketten mit vielen Zwischenhändlern – meist auf Kosten der Qualität, Frische und Rückverfolgbarkeit.

Unsere Cashew-Auswahl bietet nicht nur naturbelassene Jumbo-Cashews, sondern auch authentische und originelle Rezepturen: mit Galgant und Kurkuma verfeinert, als naturbelassene Riesen-Cashews oder in raffinierten Räuchervarianten mit speziellen Gewürzmischungen.