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von unserem Bauernhof auf
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Entdecken Sie unsere außergewöhnlichen Gewürze, die direkt vom Erzeuger bezogen werden. Hier finden Sie unseren Kampot-Pfeffer PGI, unsere endemischen und wilden Gewürze sowie unsere exklusiven Kreationen.

Unser Shop
Unsere preisgekrönten Gewürze

Unsere Gewürze
ausgezeichnet

Qualität, Frische und Innovation stehen im Mittelpunkt unserer Wertschätzung für das einzigartige Terroir von Kampot und Kambodscha. Unsere Pfeffer und Gewürze werden am Tag ihrer Ernte von Hand ausgewählt, hergestellt und verpackt und entwickeln unvergessliche, intensive Aromen.

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Unsere Produkte

Unsere Produkte
für alle
Ihre Wünsche
würzig

Der Kampot-Pfeffer, der von Köchen und Gastronomen als bester Pfeffer der Welt anerkannt wird, ist das Symbolprodukt der Region.

Neben dieser seltenen Perle gibt es in Kambodscha noch viele andere aromatische Pflanzen, Wurzeln, Chilis und Blumen zu entdecken. Machen Sie sich und Ihren Lieben eine Freude und verschenken Sie unsere Gewürze, exklusiven Kreationen und Geschenkideen.

Unser Shop

Unsere Pfeffer

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Der Kampot-Pfeffer wurde von Köchen und Gastronomen als bester Pfeffer der Welt anerkannt und ist einer von zwei Pfeffersorten weltweit, die eine g.g.A. erhalten haben. Dieser außergewöhnliche Pfeffer entwickelt einen einzigartigen Geschmack, der auf sein Terroir in der Region Kampot im Süden Kambodschas und seine lange Tradition des handwerklichen Anbaus zurückzuführen ist.

Unsere Wurzeln

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Kambodscha ist reich an Ingwer- und Kurkumawurzeln, die von den Khmer traditionell sowohl wegen ihres Aromas als auch wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile verwendet werden. Unsere Wurzeln werden entweder wild gesammelt oder biologisch angebaut, wo sie noch am Tag der Ernte verarbeitet, selektiert, getrocknet und pulverisiert und in unserer Kampot Farm verpackt werden.

Unsere Mischungen

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Unser Sortiment an gebrauchsfertigen Gewürzmischungen wurde mit viel Liebe auf unserem Bauernhof in Kampot zusammengestellt. Ob geräuchert, würzig oder zitronig, unsere Mischungen unterstreichen die Vielfalt des Terroirs von Kampot und seines Fleur de Sel, das nunmehr durch eine g.g.A. anerkannt ist. Entdecken Sie auch unsere Rubs, Pulver zum Einmassieren, die Ihre Küche im Handumdrehen verfeinern werden!

Unsere Chilis

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Von mild bis scharf - wir haben eine Reihe von Chilis in allen Farben und für jeden Geschmack ausgewählt. Ob ganz, in Pulverform oder geräuchert, mit unseren Chilis können Sie Ihre Gerichte auf originelle Weise würzen und färben. Entdecken Sie die subtilen Aromen unserer seltenen und delikaten Chilis, die auf unserer eigenen Bio-Farm in Kampot angebaut werden.

Unsere Gewürzpflanzen

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Unsere Aromapflanzen verkörpern die Vielfalt der traditionellen kambodschanischen Gärten, in denen Combava, Hibiskus und Zitronengras zu Hause sind. Unser Sortiment an Aromapflanzen mit einzigartigen Aromen wurde auf unserer Permakultur-Farm entwickelt und umfasst auch wild gepflückte Arten wie unsere in Kambodscha endemischen Kardamom-Pflanzen.

Unsere Trockenfrüchte

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Unsere Trockenfrüchte werden bei voller Reife geerntet und fangen so den Reichtum an natürlichen Aromen und Nährstoffen ein. Unsere getrockneten Mangos und Ananas werden sorgfältig im sonnigen Kambodscha angebaut und mit Rotem Kampot-Pfeffer g.g.A. kombiniert.

Unsere Saucen

ក្រុមទឹកជ្រលក់

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Unsere Saucen werden auf unserer Farm in Kampot aus frischen Früchten und Gewürzen hergestellt und entwickeln aromatische Noten voller würziger Aromen und Überraschungen. Eine subtile bis intensive Schärfe für die Scharfen Saucen, pfeffrige, süße und fruchtige Noten für die Milden Saucen und eine pfeffrige Geschmacksexplosion für unsere Kampot-Pfeffersaucen.
La Plantation - Nos Tisanes

Unsere Aufgüsse

ក្រុមតែសុខភាព

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Unser Sortiment an Kräutertees ist eine Hommage an die Khmer-Kultur und ihr überliefertes Wissen und verkörpert die Essenz der Kräutertradition dieser Region. Unsere Kräutertees werden aus biologisch angebauten Blättern, Wurzeln und Blüten hergestellt, die auf unserer Farm kalt getrocknet werden. Sie werden Sie immer wieder überraschen und Ihnen ihre natürlichen Vorteile bringen.

Unsere Geschenkideen

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Entdecken Sie unsere Auswahl an Geschenkideen, die sich perfekt für die Feiertage oder besondere Anlässe eignen, die es zu feiern gilt. Geschenksets mit außergewöhnlichen Gewürzen, inspirierende Kochbücher; verschenken Sie die authentischen Aromen Kambodschas. Machen Sie jedes Geschenk zu einem unvergesslichen sensorischen Erlebnis und teilen Sie die Leidenschaft für die kambodschanische Gastronomie mit Ihren Lieben.
Ein eher praktischer Abschnitt
Das Blog

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Auf La Plantation ist immer etwas los. Im Laufe der Jahreszeiten teilen wir mit Ihnen die Neuigkeiten von der Farm: neue Produkte, Gourmet-Events, saisonale Assoziationen, Engagement in der ländlichen Gemeinschaft.

Alle Beiträge
Notre guide pour voyager avec des épices

Unser Leitfaden für das Reisen mit Gewürzen

Produkt - 11.07.24
Le Circuit Court dans le monde des épices

Der Kurze Weg in die Welt der Gewürze

Know-how - 05.07.24
Découvrez nos 3 nouvelles Noix de Cajou du Cambodge Épicées !

Entdecken Sie unsere 3 neuen Scharfen Cashewnüsse aus Kambodscha!

Produkt - 28.06.24
Unsere Rezepte

Unsere würzigen, einfachen Rezepte
und köstlich 

Focaccia, Zitrusmischung

Aperitiv - 20 MINUTEN

Tropisches Gelee

Nachtisch - 20 MINUTEN

Humus mit Chili

Aperitiv - 10 MINUTEN

Haben Sie Lust, unsere Gewürze zu verwenden? Hier finden Sie unsere Ideen für würzige Rezepte, die Sie ganz einfach zu Hause nachkochen können.

Alle unsere Rezepte

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Hier finden Sie live unsere Nachrichten, exklusive Rezepte und unsere Freunde von La Plantation, die Köche und Gewürzhändler, die mit unseren Gewürzen arbeiten.

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Qualität auf den Punkt gebracht
Ich hatte das Glück, La Plantation während einer Reise nach Kambodscha zu entdecken. La Plantation, das sind natürlich Produkte von hoher Qualität. Aber es sind auch und vor allem humanistische Initiativen und Projekte, wie sie unsere Welt braucht. Ich lade Sie ein und ermutige Sie, ihre Produkte zu bestellen. Dies wird gut eingesetztes Geld sein.

Jerome Panier 11/1/2023

Köstlich, knackig und fruchtig ...
Köstlich, knackig und fruchtig ist dieser Pfeffer, den wir leicht zerkleinern, perfekt in einer Sahnesoße zu rotem Fleisch und Wild. Wir sind völlig "süchtig" danach geworden und verzehren ihn regelmäßig!

Florence Breban 26/10/2022

Ausgezeichnet!!!
Ich bin sehr zufrieden mit diesem Kurkuma-Tee: Die Aromen der Kurkuma sind wirklich gut vorhanden, und mit ein bisschen schwarzem Kampot-Pfeffer dazu ist es nicht nur gut für den Gaumen, sondern auch für die Gesundheit! :)

Camille BOUSQUET 14/7/2022

PERFEKT
Die Qualität stimmt, sowohl bei den Schritten der Bestellung (schneller Versand, sorgfältige Verpackung), als auch beim Produkt selbst. Dieser Pfeffer ist ein echtes Bonbon, dem man unmöglich widerstehen kann! Ich kann es kaum erwarten, ihn in der Mousse au Chocolat zu testen!

AGNES ANTOINE 3/7/2022

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Vue sur la plantation de poivrier

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