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Geriebener Möhrensalat, Langer Pfeffer Essig
Zutaten
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Kurkuma Senf
1 EL
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Roter Langpfeffer-Essig
2 EL
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Olivenöl
6 EL
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Zitronenschale
1
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Honig
1 TL
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Fleur de Sel
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Schwarzer Kampot-Pfeffer
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Möhren
6, gerieben
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Datteln
4, gehackt
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Petersilie
½ Bund, gehackt
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Mandeln
40 g, gehackt
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Kürbiskerne
30 g
Kurkuma-Senf, roten Langpfeffer-Essig, Olivenöl, Zitronenschale, Honig, Fleur de Sel und Pfeffer vermischen.
Die geriebenen Möhren in eine große Salatschüssel geben.
Datteln, Petersilie, Mandeln und Kürbiskerne hinzufügen.
Das Dressing darüber gießen und gut vermengen.
Sofort servieren oder bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.
