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Buch – Die Renaissance des Kampot-Pfeffers
12.93€
Ein Buch, das die Renaissance des Kampot-Pfeffers nachzeichnet, mitverfasst von Luc Mogenet und La Plantation. Es zeichnet das Abenteuer der schwarzen Perle der Region Kampot seit dem 13. Jahrhundert nach.
Nur ins Französisch erhältlich.
83 vorrätig
Opfer seines Erfolgs
Über uns
Der Kampot-Pfeffer mit seinem einzigartigen Terroir der Kampot-Küstenregion wird seit dem 12. Jahrhundert in der Region angebaut. Luc Mogenet erzählt mit zahlreichen Illustrationen, Postkarten und Dokumenten aus den Kolonialarchiven von den historischen Ereignissen, die dieses bemerkenswerte Gewürz geprägt haben.
Seit Ende des 19. Jahrhunderts als bester Pfeffer der Welt bekannt, wurde Pfeffer aus der Region Kampot nach Frankreich exportiert, unter dem Namen Indochina Pepper im gesamten Protektorat.
Lesen Sie, um mehr über den Anbau von Pfeffer und den wirtschaftlichen Anteil der IGP für die Anbaugemeinschaften von Kampot zu erfahren.
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