Moutarde en grains au curry rouge Khmer

Cette moutarde à l’ancienne est préparée selon des méthodes artisanales, en respectant un processus de fabrication traditionnelle à la meule de pierre. Cette méthode ancestrale permet de préserver la qualité des graines de moutarde et de leur conférer cette texture unique et croquante qui fait le bonheur des amateurs de condiments authentiques.

Produite en France avec Maison Clarance, avec des graines de moutarde française soigneusement sélectionnées, notre moutarde se distingue par la présence de graines entières, offrant une véritable explosion de saveurs en bouche. Ce caractère surprenant est renforcé par un subtil mélange d’épices venues tout droit du Cambodge.

Ce mélange d’épices apporte une touche exotique à notre moutarde traditionnelle, tout en respectant l’authenticité et la qualité attendues par les amateurs de moutarde fabriquée en France.

Le curry rouge Khmer, utilisé dans notre recette, est l’un de nos mélanges d’épices les plus populaires. Il se compose d’une sélection d’ingrédients d’exception : piment long doux rouge, tiges de citronnelle, ail séché, poivre long rouge, curcuma, rocou, fleur de sel, et d’autres épices rares.

Ce mélange savamment dosé apporte une profondeur de goût et une chaleur en bouche qui se marient parfaitement avec les arômes naturels et puissants de la moutarde à l’ancienne.

En associant ces épices aux graines de moutarde entières, nous avons créé un produit qui allie force et subtilité. La puissance du curry rouge est adoucie par la finesse des autres épices, créant un équilibre parfait entre piquant et fraîcheur.

Polyvalente et facile à utiliser, notre Moutarde au curry rouge Khmer s’intègre parfaitement à de nombreuses préparations culinaires. Grâce à sa texture à la fois onctueuse et croquante, elle peut être utilisée comme un condiment classique pour accompagner vos plats favoris, ou comme ingrédient de base pour relever vos recettes maison.

• Pour accompagner les viandes : Son goût piquant et légèrement exotique en fait l’assaisonnement parfait pour les viandes rouges grillées, les volailles rôties ou même les brochettes de bœuf. Appliquée en marinade ou simplement en condiment à côté de l’assiette, elle sublimera chaque bouchée.
• Avec les fromages : Pour un plateau de fromages original, osez l’association avec des fromages à pâte dure ou mi-dure. Sa complexité aromatique se marie à merveille avec des saveurs prononcées comme le comté ou le gouda vieux.
• Dans vos sauces maison : Elle s’intègre parfaitement dans des sauces crémeuses, apportant une touche de caractère à vos plats de légumes ou de poissons. Mélangez-la à une base de crème fraîche ou de yaourt pour une sauce onctueuse qui accompagne aussi bien les frites maison que les légumes vapeur.
• Relevez vos purées et soupes : Une simple cuillère à soupe de cette moutarde transformera une purée de pommes de terre classique en une explosion de saveurs, ou pourra rehausser une soupe de légumes.

Notre Moutarde en Grains au Curry Rouge Khmer est conditionnée avec soin pour garantir une conservation optimale de ses saveurs et de sa texture.

Conservez-la dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, pour préserver toute la puissance de ses arômes et la fraîcheur des graines de moutarde françaises.

Grâce à son conditionnement hermétique, vous pourrez savourer pleinement cette moutarde fabriquée en France à chaque utilisation. Après ouverture, elle se conserve facilement au réfrigirateur sans perdre de sa qualité.