Beurre de Cajou
Ingrédients
-
Noix de Cajou du Cambodge Jumbo
250g
-
Lait (végétal ou animal)
2 à 4 c.à.s.
-
Fleur de Sel de Kampot
1 pincée
-
Chai, Cannelle ou Gingembre
optionnel
Placez les Noix de Cajou Jumbo dans un robot culinaire ou un blender puissant.
Mixez jusqu’à obtention d’une pâte. Raclez les parois si nécessaire.
Ajoutez progressivement le lait, une cuillère à soupe à la fois, en mixant entre chaque ajout, jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Ajoutez une pincée de Fleur de Sel de Kampot, ou des épices comme le Mélange Chai, la Cannelle Casse ou le Gingembre Jeune. Mixez à nouveau.
Versez le beurre de cajou dans un pot hermétique propre et dégustez !
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