3 Eistees, die Sie unbedingt sollten

In La Plantation haben wir eine Reihe von 100 % natürlichen Kräutertees zusammengestellt, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für unsere Gesundheit sind. Hier sind unsere aktuellen Lieblingsrezepte, die sich ideal als Durstlöscher für die ganze Familie eignen – zuckerfrei und natürlich aromatisiert mit unseren frischen Pflanzen. Sind Sie bereit für eine Reise nach Kambodscha?

Unser Aufguss aus eisgekühlten Hibiskusblütenkelchen

Kennen Sie schon Agua Fresca? Das typisch mexikanische Getränk mit säuerlichem Geschmack und roten Früchten wird aus den Kelchen der Hibiskusblüte zubereitet. Auch in Kambodscha bauen wir diese wunderschöne Pflanze an, die mit der Malve und dem Eibisch verwandt ist. Der Hibiscus Sabdariffa (auch Roselle, Guinea-Sauerampfer, Abessinischer Rosentee oder Bissap genannt) ist ein blühender Strauch. Seit der Antike wird die Hibiskusblüte wegen ihrer medizinischen Vorteile und in der Küche verwendet. Die Kelche der leuchtend purpurroten Blüten werden von Hand gepflückt und anschließend getrocknet.

Wie bereitet man diesen Tee zu?

Um diesen Eistee zuzubereiten, erhitzt man Wasser, bis es lauwarm ist, und übergießt es mit 2 Esslöffeln Hibiskusblütenkelche auf ca. 1,5 Liter Wasser. Man lässt es mindestens 1 Stunde abkühlen.

Optional kann man am Vorabend Eiswürfel aus Hibiskusblütentee zubereiten, indem man dieselbe Technik anwendet und den Tee in eine Eiswürfelform gießt. Ansonsten verwendet man einfach naturbelassene Eiswürfel, die man in ein Glas gibt, bevor man den abgekühlten Hibiskusblütentee serviert. Der Genuss ist garantiert!

Unsere Limonade mit Eiswürfeln aus Schmetterlings-Erbsenblüten

Wie bereitet man diesen Tee zu ?

Um unsere farbenfrohe Limonade zuzubereiten, die sich wie von Zauberhand von Blau in Rosa verwandelt, bereiten wir am Vorabend (oder einige Stunden zuvor) einen lauwarmen Aufguss aus Schmetterlings-Erbsenblüten zu und gießen ihn in eine Eiswürfelform. Wenn sie fertig sind, bereitet man die Limonade zu, indem man wahlweise 1 oder 2 gelbe (oder grüne, je nach Vorliebe) Zitronen auf 1,5 bis 2 l gefiltertes Wasser auspresst. Man nimmt die Eiswürfel im letzten Moment heraus und gießt die Limonade im letzten Moment darüber, um einen “Wow”-Effekt zu erzielen, wenn die Farben von Blau zu Rosa wechseln… Überraschung garantiert!

Unser eisgekühlter Kräutertee von Morgen Boost.

Das ist unser momentaner Favorit für den Frühlingsmorgen: unser Kräutertee Morgen Boost. Er besteht aus Moringa-Blättern, Kurkuma-Blättern und Ingwer und ist die perfekte Mischung, um Sie den ganzen Tag über mit Energie zu versorgen.

Wie bereitet man diesen Tee zu?

Man erhitzt Wasser und gibt 2 Esslöffel des zusammengesetzten Kräutertees in eine Kaffeekanne, bevor man das heiße Wasser aufgießt. Achten Sie darauf, kein kochendes Wasser zu verwenden, da dies die energiespendende Wirkung der Pflanzen beeinträchtigt. Stattdessen sollte man lauwarmes bis heißes Wasser verwenden und die Mischung über Nacht in der Kanne ziehen lassen. Am Morgen gießt man den Tee über einige Eiswürfel und genießt schon am Morgen einen wahren Cocktail aus wohltuenden Wirkungen und intensiven Aromen!

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