Cashewnüsse mit Salz und weißem Kampot-Pfeffer

Im Herzen Kambodschas, in der fruchtbaren Region Kampong Thom, werden unsere Cashewnüsse unter idealen Bedingungen angebaut.

Kambodscha, weniger bekannt als andere große Produzenten, ist für die hervorragende Qualität seiner Cashewnüsse bekannt, dank des günstigen Klimas und der natürlichen, nachhaltigen Anbaumethoden.

Historisch gesehen ein führender Produzent, hat Kambodscha nach und nach seine eigene Verarbeitungsindustrie entwickelt, unterstützt durch unser Engagement, ausschließlich 100 % kambodschanische Cashewnüsse zu verwenden. Diese Initiative wertet nicht nur ein traditionelles Terroir auf, sondern trägt auch zu einer nachhaltigen und fairen ländlichen Wirtschaft bei, indem sie faire Arbeitsbedingungen schafft, die besonders den Frauen zugutekommen, die eine wesentliche Rolle im Auswahl- und Kalibrierungsprozess spielen.

Unsere Cashewnüsse mit Kampot Weißem Salz und Pfeffer sind das Ergebnis einer subtilen Verbindung außergewöhnlicher Zutaten, die alle eine doppelte geschützte geografische Angabe (g.g.A.) aus der renommierten Region Kampot in Kambodscha besitzen.

Das Kampot-Salz, bekannt für seine Reinheit und seinen zarten Geschmack, wird mit dem Kampot Weißen Pfeffer kombiniert, der für sein feines Aroma und seine ausgewogenen Pfeffernoten geschätzt wird. Zusammen schaffen sie eine perfekte Harmonie von salzigen und pfeffrigen Aromen, die jede Cashewnuss veredeln.

Um dieses Geschmackserlebnis noch zu bereichern, fügen wir eine leichte Note von Palmblütenzucker aus Kampong Speu g.g.A. hinzu. Dieser natürliche Zucker, gewonnen aus dem Saft lokaler Zuckerpalmen, bringt eine subtile Süße, die den salzigen und pfeffrigen Geschmack der Cashewnüsse perfekt ausgleicht. Diese einzigartige Kombination spiegelt nicht nur das handwerkliche Können von Kampot wider, sondern auch den Reichtum seines außergewöhnlichen Terroirs. Entdecken Sie auch unsere beiden anderen Cashew-Produkte, mit unserer geräucherten Cashew oder unseren Cashew-Nüssen mit Kurkuma und Galgant für einen explosiveren Geschmack.

Kampot, berühmt für seine weltweit einzigartigen Pfeffer- und Salzsorten, profitiert von einem idealen Klima und fruchtbaren Böden, die seinen Produkten eine unvergleichliche Qualität verleihen. Mit der Wahl unserer Cashewnüsse mit Kampot Pfeffer und Salz genießen Sie nicht nur exquisite Aromen, sondern unterstützen auch eine alte, umweltfreundliche Handwerkstradition. Jede Cashewnuss ist ein Zeugnis des reichen und vielfältigen landwirtschaftlichen Erbes von Kampot und bietet ein unverwechselbares und unvergessliches Geschmackserlebnis.

Cashewnüsse sind ein echtes Superfood, bekannt für ihr außergewöhnlich reiches Nährstoffprofil.

Sie sind voller pflanzlicher Proteine, Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, ungesättigter Fettsäuren, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen, und einer vollständigen Palette essentieller Vitamine wie Vitamin E, Vitamin K und verschiedenen B-Vitaminen. Darüber hinaus sind sie eine wichtige Quelle für Mineralien wie Magnesium, Zink und Eisen, die für viele physiologische Prozesse unerlässlich sind. Ihr Gehalt an Antioxidantien, wie Kupfer und Selen, trägt dazu bei, das Immunsystem zu stärken und die Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen.

Aufgrund ihrer Kaloriendichte wird jedoch empfohlen, Cashewnüsse in Maßen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren. Eine bis zwei Handvoll pro Tag stellen eine angemessene Portion dar, die es ermöglicht, von ihren gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren, ohne eine übermäßige Kalorienaufnahme. Richtig integriert, können Cashewnüsse eine köstliche und nahrhafte Ergänzung zu Ihrer täglichen Ernährung sein und somit Ihr allgemeines Wohlbefinden und Ihre langfristige Gesundheit unterstützen.

Unsere Cashewnüsse mit Kampot Salz und Pfeffer sind perfekt als Snack, ideal zu einem Aperitif oder als Zutat in kreativen Rezepten. Probieren Sie sie zusammen mit unseren getrockneten Mangos und Ananas mit rotem Kampot Pfeffer für eine süß-salzige und leicht würzige Kombination, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt.

Hier sind einige zusätzliche Ideen, wie Sie die Cashewnüsse mit Kampot Salz und Pfeffer verwenden können:

• Pad Thai neu interpretiert: Integrieren Sie die Cashewnüsse in ein vegetarisches Pad Thai, indem Sie die traditionellen Erdnüsse ersetzen. Servieren Sie es mit gebratenem Gemüse, Reisnudeln und einer Tamarindensoße.
• Gemüsecurry: Streuen Sie die Cashewnüsse über ein Gemüsecurry mit Kokosmilch, rotem Curry, Süßkartoffeln und Kichererbsen für eine knusprige Textur und einen interessanten Geschmackskontrast.
• Gebratener Reis: Fügen Sie die Cashewnüsse einem gebratenen Reis mit Gemüse, frischem Ingwer, Erbsen, Karotten und Frühlingszwiebeln hinzu, um eine knusprige Note und Reichhaltigkeit zu verleihen.
• Käseplatte: Verwenden Sie die Cashewnüsse als Topping für eine Käseplatte. Kombinieren Sie sie mit weichen Käsesorten wie Brie oder Camembert, begleitet von saisonalen Früchten wie frischen Feigen und einem Schuss Honig für einen süß-salzigen Geschmackskontrast.

Diese Rezeptideen zeigen die Vielseitigkeit der Cashewnüsse mit Kampot Salz und Pfeffer, die eine knusprige Textur und zarte Aromen zu Ihren Gerichten hinzufügen.

Um die Cashewnüsse mit Kampot Salz und Pfeffer richtig aufzubewahren, sollten Sie diese in der Originalverpackung, gut verschlossen, in Ihrem Schrank aufbewahren, um sie vor Feuchtigkeit und Hitze zu schützen.

Wenn Sie die Cashewnüsse als Snack für unterwegs genießen, ist es am besten, die Packung innerhalb weniger Tage nach dem Öffnen zu verbrauchen.

Wir sind stolz darauf, Ihnen unsere Cashewnüsse aus Kambodscha mit Kampot Weißem Salz und Pfeffer vorzustellen, die nach strengen Fair-Trade-Prinzipien hergestellt werden.

Unser Engagement für den Fairen Handel zeigt sich in einer direkten Partnerschaft mit den lokalen Produzenten der Region Kampong Thom in Kambodscha. Diese Wahl ermöglicht es uns, faire und respektvolle Arbeitsbedingungen zu gewährleisten, insbesondere für die Frauen, die eine entscheidende Rolle bei der Auswahl und Kalibrierung der Cashewnüsse spielen.

Durch die Förderung kurzer Lieferketten gewährleisten wir nicht nur eine vollständige Rückverfolgbarkeit unserer Produkte, sondern auch eine gerechte Vergütung für die lokalen Landwirte. Dieses Wirtschaftsmodell trägt zur Stärkung der ländlichen Gemeinschaften bei, indem es ihnen nachhaltige Entwicklungsmöglichkeiten bietet. Wir unterstützen aktiv nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, die die Umwelt schützen und eine ressourcenschonende Landwirtschaft fördern.

Dank unseres Engagements für den Fairen Handel haben wir langfristige Partnerschaften mit den lokalen Produzenten aufgebaut, die es uns ermöglichen, hohe Qualitätsstandards zu halten und gleichzeitig das lokale Wirtschaftswachstum zu unterstützen.