Cashew und Schokoladen

Rochers

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Die Cashewnüsse halbieren und beiseite stellen.

Die dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Gelegentlich umrühren, bis die Masse glatt ist.
Die Schüssel vom Herd nehmen und die Cashewnüsse hinzufügen, bis sie gut mit der geschmolzenen Schokolade überzogen sind.

Löffelweise die Schokoladen-Cashew-Mischung auf das vorbereitete Backblech geben, so dass sich Felsbrocken bilden.
Mit Fleur de sel bestreuen, falls gewünscht.

Im Gefrierschrank etwa 30 Minuten lang abkühlen lassen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Sobald die Schokolade fest geworden ist, genießen!