Hibiskus

Granita

Bringen Sie 500 ml Wasser zum Kochen und geben Sie die Hibiskusblüten 5 Minuten lang in das Wasser.

Nehmen Sie die Hibiskusblüten heraus. Geben Sie den Zucker in das heiße Wasser und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.

Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Geben Sie den Limettensaft und die gehackten Minzblätter hinzu.

Gießen Sie die Flüssigkeit in eine flache Schüssel und stellen Sie sie ins Gefrierfach.

Frieren Sie 3 bis 4 Stunden lang ein und zerdrücken Sie dabei alle 30 Minuten größere Eisstücke oder verwenden Sie einen Mixer, um zu pulsieren, bis das Eis zerdrückt ist.