Wir verraten Ihnen mehr über den Épicures-Preis

Organisiert von der Zeitschrift “Le Monde de l’Epicerie Fine” ist der Tag der Épicures das unverzichtbare gastronomische Ereignis, an dem La Plantation zum fünften Mal in Folge teilnimmt.

Was ist der Épicures Preis?

Jedes Jahr in Paris versammeln sich die Épicures der Feinkostbranche: unabhängige Produzenten als Aussteller und Lebensmittelhändler als Besucher. Diese Veranstaltung ist ein wahres Fest der Aromen mit xx Teilnehmern und xx Ausstellern. Expertenjurys kosten zahlreiche Produkte, die nach Kategorien eingeteilt sind, um die Épicures Awards des Jahres zu verleihen. In jeder Kategorie werden nach Beratung drei Medaillen vergeben: Bronze, Silber und Gold.

Wie werden die Gewinner ermittelt?

Die Gewinner werden nach sorgfältiger Verkostung durch Expertenjurys ausgewählt, die jedes Produkt nach Kriterien wie Qualität, Originalität und Geschmack bewerten. Ausgezeichnete Produkte zeichnen sich durch ihre hervorragende Leistung in ihren jeweiligen Kategorien aus.

Haben wir zuvor Épicures Preis gewonnen?

La Plantation hatte das Privileg, mehrere Auszeichnungen zu erhalten:

• Im Jahr 2020: Bronze Épicures Preis für Frischen Kampot Pfeffer mit Salz. Die Jury war von dem einzigartigen Erlebnis, in eine frische Pfefferkörnung zu beißen, überrascht und wollte die Originalität dieses Prozesses belohnen.
• Im Jahr 2021: Gold Épicures Preis für Kurkuma pulver. Diesmal erkannte die Jury unseren Kurkuma für seine außergewöhnlichen organoleptischen und geschmacklichen Qualitäten sowie einen einzigartigen Kurkumingehalt von über 12% an.
• Im Jahr 2022: Gold Épicures Preis für Grüne Kampot Pfeffersauce. Die Jury schätzte die Frische und Kreativität dieser Sauce.

Wir verdanken diese Erfolge der außergewöhnlichen Frische unserer Gewürze, die von Branchenprofis anerkannt wird. Wir verdanken sie auch unserem Team von Bauern und Produzenten, die jeden Tag fleißig daran arbeiten, die Produktionsmethoden zu verbessern und die Qualitäten jedes unserer Gewürze zu bewahren.

Haben wir zuvor Épicures Preis gewonnen?

La Plantation hatte das Privileg, mehrere Auszeichnungen zu erhalten:

• Im Jahr 2020: Bronze Épicures Preis für Frischen Kampot Pfeffer mit Salz. Die Jury war von dem einzigartigen Erlebnis, in eine frische Pfefferkörnung zu beißen, überrascht und wollte die Originalität dieses Prozesses belohnen.
• Im Jahr 2021: Gold Épicures Preis für Kurkuma pulver. Diesmal erkannte die Jury unseren Kurkuma für seine außergewöhnlichen organoleptischen und geschmacklichen Qualitäten sowie einen einzigartigen Kurkumingehalt von über 12% an.
• Im Jahr 2022: Gold Épicures Preis für grüne Kampot Pfeffersauce. Die Jury schätzte die Frische und Kreativität dieser Sauce.

Wir verdanken diese Erfolge der außergewöhnlichen Frische unserer Gewürze, die von Branchenprofis anerkannt wird. Wir verdanken sie auch unserem Team von Bauern und Produzenten, die jeden Tag fleißig daran arbeiten, die Produktionsmethoden zu verbessern und die Qualitäten jedes unserer Gewürze zu bewahren.

Und was ist mit dem Épicures-Preis im Jahr 2024?

Die Ausgabe des Épicures-Preises 2024 fand am Montag, dem 29. April, statt. Auch in diesem Jahr haben wir wieder an diesem außergewöhnlichen Tag teilgenommen, an dem wir Lebensmittelhändler und Geschäfte getroffen haben, die das Projekt von La Plantation unterstützen und unsere Produktpalette in ihren Läden anbieten. Sie verteidigen unsere Fair-Trade-Werte und sozialen Aspekte, die die Grundpfeiler unseres Gewürzproduktionsprojekts sind. Einige von ihnen hatten die Gelegenheit, die Farm, unsere Partnerfamilienbetriebe sowie die Verarbeitungs- und Verpackungseinheit unserer Gewürze zu besuchen. Sie konnten hautnah miterleben, welche manuelle Arbeit hinter jedem Korn Kampot-Pfeffer steckt!

Haben wir neue Preise gewonnen?

Es ist uns eine große Freude, Ihnen mitzuteilen, dass wir in diesem Jahr drei neue Preise gewonnen haben! Hier sind diese neuen Preise:

• Für unseren Rub Mekong haben wir in der Kategorie Küchenhilfen und Gewürzmischungen den Épicure d’Argent gewonnen.
• Für die grüne chili sauce haben wir in der Kategorie Würzmittel, Senf und Saucen den Épicure d’Or gewonnen!
• Und schließlich gewannen wir für unser gesamtes neues Sortiment an Rubs den Verpackungspreis in der Kategorie Salzige Delikatessen.

Wie schön, dass wir an diesem renommierten Preis teilnehmen durften, und wir freuen uns schon darauf, Sie im nächsten Jahr wiederzusehen!

Abschließend sind die Épicures Preis eine wertvolle Anerkennung für Exzellenz und Innovation im Bereich Feinkost, und La Plantation fühlt sich geehrt, in den letzten Jahren mehrfach ausgezeichnet worden zu sein. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für unser unerschütterliches Engagement für Qualität, Frische und Authentizität unserer Produkte. Wir sind unseren Kunden, Partnern und engagierten Teams dankbar, die zu diesen bemerkenswerten Erfolgen beigetragen haben. Ihr fortwährende Unterstützung inspiriert uns, unsere Mission fortzusetzen, außergewöhnliche Gewürze bereitzustellen, während wir lokale Gemeinschaften unterstützen und die Umwelt bewahren.