Livre – La Renaissance du Poivre de Kampot

Le Poivre de Kampot, avec son terroir unique de la région côtière de Kampot, est cultivé dans la région depuis le XIIème siècle. Luc Mogenet relate avec de multiples illustrations, cartes postales et documents des archives coloniales, les événements historiques qui ont marqué cette épice remarquable.

Réputé comme le meilleur Poivre au monde depuis la fin du XIXème siècle, le poivre de la région de Kampot était exporté vers la France, sous la dénomination Poivre d’Indochine durant tout le protectorat.

A lire pour en savoir plus sur la culture du poivre et l’enjeu économique de l’IGP pour les communautés de planteurs de Kampot.