À découvrir : notre nouvelle gamme de tisanes

Pour célébrer cette nouvelle année, et conclure la célébration des 10 ans de La Plantation, nous vous proposons de nouveaux mélanges de Tisanes ; une fusion distinctive d’épices et de plantes éthiques, originales et inspirantes, directement cultivées dans nos terres fertiles de Kampot, dans le Sud du Cambodge.

Aujourd’hui, plongeons dans le patrimoine des plantes que les Khmers ont soigneusement préservé, imprégné des vertus de la médecine traditionnelle cambodgienne, influencée par les pratiques médicales anciennes telles que l’ayurveda et la médecine chinoise, qui ont influencé la création de ces nouveaux mélanges de tisanes aux noms évocateurs : Tisane éclat floral, tisane délice tropical, et tisane élixir de la forêt.

La connaissance des Khmers concernant les plantes se transmet de génération en génération à travers une tradition profondément enracinée au sein des régions et des familles, notamment dans la région du sud du Cambodge, à Kampot. Ce précieux savoir guide chaque étape de la récolte manuelle de nos plantes, dont notre poivre de Kampot, notre curcuma, notre gingembre, où chaque geste s’inscrit dans le respect envers la nature et ses bienfaits.

Nous perpétuons cette tradition en préservant soigneusement les bienfaits des plantes par le processus de déshydratation immédiate à basse température. Cette méthode délicate garantit la conservation intacte des arômes exquis et des qualités organoleptiques de chaque feuille, racine, fleur et fruit sélectionné, qui viennent composer nos tisanes. Cette approche offre à nos consommateurs une expérience authentique du terroir cambodgien. Ainsi, notre engagement envers le savoir ancestral des Khmers sur les plantes se reflète dans la préservation de traditions séculaires

Chaque infusion est entièrement naturelle et résulte d’une sélection minutieuse des ingrédients, respectant la diversité de la flore cambodgienne. Les feuilles, les racines, les fleurs et les fruits se combinent pour créer des mélanges uniques, célébrant la richesse de la biodiversité de notre région.

La conception de nos tisanes composées découle de plusieurs motivations et objectifs clés qui reflètent notre engagement envers la qualité, le bien-être et l’expérience aromatique. Voici quelques raisons pour lesquelles nous avons choisi de créer des tisanes composées :

• Synergie des saveurs : Nous aspirons à offrir une expérience gustative exceptionnelle en combinant habilement différentes plantes, racines, fleurs et fruits.

• Bienfaits pour la santé : Chaque ingrédient sélectionné est choisi non seulement pour son goût, mais aussi pour les bienfaits pour la santé qu’il apporte.

• Héritage culturel : En s’inspirant de l’histoire et de la tradition cambodgiennes, nous souhaitons honorer et préserver l’héritage culturel lié à la connaissance des plantes, en mettant en avant des épices emblématiques comme l’Hibiscus ou la Citronnelle.

• Innovation et créativité : La recherche de nouvelles combinaisons d’ingrédients stimule notre innovation et créativité des équipes dédiées à la conception de nos tisanes.

• Respect de l’environnement et de l’éthique : La création de tisanes composées s’inscrit dans notre engagement envers des méthodes durables et respectueuses de l’environnement, tant dans la sélection des ingrédients que dans la production, notamment dans le cadre du commerce équitable.

En résumé, la création de tisanes composées est le fruit d’une démarche holistique, alliant l’héritage culturel, la recherche de bienfaits pour la santé et le respect de l’environnement.

Nos tisanes, composées ou individuelles, peuvent se déguster au fil des saisons, en fonction de vos besoins et de vos envies, aussi bien chaudes que froides. En les intégrant dans votre quotidien, les tisanes vous apporteront de nombreux bénéfices et une variété de saveurs .

Les tisanes offrent une large gamme de saveurs, des notes florales légères aux mélanges épicés, permettant de satisfaire les préférences tout au long de l’année. En intégrant régulièrement des tisanes dans votre routine, vous bénéficiez de leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Les tisanes sont une excellente alternative hydratante aux boissons sucrées, contribuant ainsi à une hydratation saine. Enfin, les tisanes peuvent être adaptées aux besoins spécifiques, que ce soit pour stimuler l’énergie, favoriser la détente, ou soutenir la digestion.

Nous vous proposons 5 tisanes composées, avec un tout nouveau design d’emballage coloré et original. Parmis ces Tisanes, vous pouvrez découvrir 3 toutes nouvelles recettes, aux arômes tropicaux, floraux et forestiers :

• Tisane Délice Tropical

Cette infusion comporte des arômes tropicaux, où les ananas mûrs et les kumquats déshydratés lui apportent une douceur naturelle, tandis que le curcuma, la cardamome et l’hibiscus ajoutent une touche épicée apaisante. la Cardamome de la Forêt apporte des notes camphrées et mentholées très surprenantes. Prête à être infusée à chaud ou à froid, cette infusion promet une expérience revitalisante.

• Tisane Éclat Floral

Cette infusion délicate de fleurs blanches, de feuilles et de racines offre une boisson réconfortante idéale pour apaiser les maux de gorge et les irritations. Les notes florales du frangipanier se mêlent harmonieusement aux arômes citronnés du kumquat et du combava, équilibrées par la puissance des racines sauvages de gingembre et de galanga. À déguster en infusion chaude ou froide.

• Tisane Élixir de Forêt

Ce mélange de feuilles, racines et fleurs offre des nutriments bénéfiques revitalisants et stimulants pour le système immunitaire.
Cette infusion verte offre une explosion de saveurs aux nuances végétales, boisées et légèrement mentholées, parfaite à déguster chaude ou glacée. Une expérience sensorielle unique à découvrir, qui nous fait voyager au coeur de la forêt des Cardamomes, au Cambodge.

• Tisane Réveil Matinal

La tisane réveil matinal est un mélange équilibré de pétales de curcuma et de gingembre, associé aux feuilles de moringa, offre une explosion de vitamines, minéraux, acides aminés et antioxydants. Riche en bienfaits pour la santé, cette infusion se déguste chaude ou froide.

• Tisane Fraîcheur Estivale

Notre tisane Fraîcheur estivale offre un rafraîchissement surprenant aux saveurs équilibrées. Infusée à chaud ou à froid, cette boisson offre également des bienfaits digestifs. La citronnelle, associée au gingembre et à la fleur de pois papillon, crée une expérience aromatique unique.
Notre astuce : En ajoutant une touche de jus de citron, l’infusion bleutée devient violette puis rose, comme par enchanetement !

Notre gamme de Tisanes mélangées a la particularité de pouvoir être découverte en infusion dans une eau chaude ou une eau froide.

Pour un plaisir instantané, infusez une cuillère à soupe du mélange par tasse dans une eau frémissante à 90°C pendant 3 à 5 minutes, révélant ainsi la richesse des arômes de chaque composition.

Préférez-vous une option rafraîchissante ? Optez pour l’infusion à froid en laissant reposer une cuillère à soupe du mélange par théière dans de l’eau froide pendant une nuit.

Pour prolonger la découverte de nos saveurs venues du sud-est asiatique, vous pouvez associer votre tisane avec des recettes sucrées et épicées.

La tisane Délice Tropical se mariera très bien avec le carpaccio d’oranges et aux Perles de Poivre Long. La tisane Éclat Floral viendra apporter de la douceur à notre Gateau Amaretto épicé au Chai. La tisane Élixir de Forêt sera idéale pour continuer sur les arômes camphrés de la Cardamome avec cette recette de Pancakes. Pour commencer la journée avec un plein de bienfaits, on vous propose d’associer notre pudding de Chia avec la tisane réveil matinal. La tisane fraîcheur estivale viendra sublimer la dégustation de ce Tiramisu à l’Hibiscus

Retrouvez d’ailleurs nos idées de recettes sur notre page recettes.