La Plantation

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Plantation

Vous prévoyez un voyage au Cambodge ou vous êtes déjà dans la région de Kampot ? La visite de La Plantation est un site d’agrotourisme social et responsable, ouvert tous les jours de l’année. Une occasion unique de découvrir le mode de culture et de traitement du fameux Poivre de Kampot, des épices, fruits et plantes locales.

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Les visites guidées et dégustations gratuites sont organisées tous les jours. Leur réservation n'est pas nécessaire. Seuls les cours de cuisine khmère doivent être réservés à l'avance.
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Visite Guidée et Dégustation

À votre arrivée, vous serez accueillis par nos guides touristiques qui vous renseigneront sur les activités disponibles à La Plantation. Votre guide vous fera visiter la plantation de poivres, d’épices et le jardin fruitier, tout en vous expliquant nos méthodes d’agriculture biologique. Vous comprendrez pourquoi le Poivre de Kampot a été élu meilleur poivre au monde par les chefs et les gourmets. Au cours de la dégustation de poivres et d’épices, nous partagerons avec vous quelques astuces et recettes pour cuisiner chez vous avec les épices La Plantation.

  • Visite guidée gratuite
  • Dernière visite à 16h
La Plantation - Accueil

Le Restaurant

Notre menu vous propose une déclinaison de nos épices pour une dégustation de nos spécialités khmères, telles que le bœuf ou les aubergines Lok Lak aux Poivres de Kampot, la soupe de bœuf à la cardamome, les riz sautés ou la salade de mangue verte.

En dessert, ne manquez pas nos délicieuses glaces au Poivre de Kampot.

La Plantation Restaurant

Les cours de cuisine khmère (option payante)

Découvrez comment cuisiner les plats traditionnels khmers. En introduction, le chef vous présente les herbes, racines et épices locales. Vous confectionnez le véritable lait de coco à partir du fruit frais, puis réalisez la pâte de curry et les différents plats proposés par le chef : Amok de poisson, Curry de légumes et Salade de Mangue..

Une version végétarienne est possible pour l’Amok, merci de le préciser au moment de la réservation.

Vous dégustez vos réalisations dans le restaurant, au cœur de notre jardin.

Réservation obligatoire 24h à l’avance minimum.

La Plantation Cours de Cuisine

La sauvegarde du patrimoine architectural khmer

Sauvegarder le patrimoine architectural khmer est au cœur de notre projet. L’architecture traditionnelle en bois tend à disparaître du paysage rural cambodgien, nous avons donc décidé de sauver différents types de maisons khmères et les remonter dans notre propriété.

Le patrimoine architectural khmer

Le jardin tropical autour des 5 sens

Notre jardin tropical vous fera découvrir des espèces végétales du Cambodge et d’autres régions tropicales, la façon dont les gens les utilisent et leur histoire, à travers un voyage qui vous emmènera au cœur des cinq sens.

Le jardin tropical de La Plantation

Le Musée du Moulin à Poivre

Visitez le premier musée au monde dédié au Moulin à Poivre.
Une centaine de modèles exposés à l’intérieur notre ancien réfectoire des moines.

Musée du Moulin à Poivre

Infos
pratiques

TEL
+855 (0)17 84 25 05

EMAIL
info@kampotpepper.com

Plus d'infos

Ouvert tous les jours de 9h à 17h (dernière visite à 16h)

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@laplantationfairspices

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La Plantation - visites
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Retrouvez en direct nos actualités, des recettes exclusives, et nos Amis de La Plantation, les chefs et épiciers qui travaillent avec nos épices.

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