Drachenfrucht Chili-Sauce

Die scharfe Sauce mit Drachenfrucht wird in Handarbeit aus frischen, lokalen Zutaten direkt von unserer Farm hergestellt.

Sie enthält reife rosafarbene Drachenfrüchte, deren Aroma an Erdbeeren erinnert, sowie Hibiskus, der eine blumige und leicht säuerliche Frische verleiht. Diese fruchtigen Noten balancieren den feurigen roten Chili aus.

Hinzu kommt Langer Pfeffer leder, der der Sauce eine tiefe, leicht würzige und aromatische Dimension verleiht.

Das Ergebnis: eine rosa schimmernde Chili-Sauce mit perfekter Balance zwischen fruchtiger Süße, frischer Säure und kontrollierter Schärfe.

Die exotische Chili-Sauce begeistert durch ihre fruchtige Milde und feine florale Noten.

• Hibiskus sorgt für eine erfrischende Säure,

• Langer Pfeffer fügt subtile Würze und leichte Holztöne hinzu,

• der Chili bringt Schärfe, die präsent bleibt, aber nicht dominiert.

So entsteht ein aromatisches Zusammenspiel mit langem Nachhall am Gaumen.

Diese fruchtig-scharfe Sauce ist ein origineller und vielseitiger Begleiter – sowohl für den Alltag als auch für kreative Rezepte:

• Asiatische, kreolische & Fusionsküche: bringt süß-scharfe Akzente.

• Marinaden: für Geflügel, Garnelen oder Fisch.

• Finishing-Sauce: ein paar Tropfen direkt über das angerichtete Gericht.

Rezeptideen mit Drachenfrucht-Sauce

• Gegrillte Garnelenspieße mit Chili-Sauce

• Thunfisch-Tataki mit Sesam und Drachenfrucht-Sauce

• Hähnchensalat mit exotischem Dressing

• Ceviche von Weißfisch in Drachenfrucht-Marinade

• Sushi & Sashimi mit süß-scharfem Dip

• Wok-Gemüse mit Drachenfrucht-Glasur

• Veganes Poké-Bowl mit Tofu und Drachenfrucht-Sauce

Dosierungstipps

Obwohl die fruchtige Süße zunächst mild wirkt, bleibt die Schärfe spürbar.

Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie nach Geschmack an.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, um Frische und Aroma zu erhalten. Die praktische Flasche ermöglicht einfaches Dosieren – perfekt für den Alltag und die Gourmetküche.

Ist die Sauce sehr scharf? Die Sauce hat einen moderaten Schärfegrad. Auf unserer Skala liegt sie bei 1/5.

Ist die Drachenfrucht süß? Ja, die rosafarbene Drachenfrucht hat einen natürlich süßen, milden Geschmack, ähnlich wie Erdbeeren.

Welche Sorte Drachenfrucht wird verwendet? Wir verwenden die rosafarbene Drachenfrucht, die süßer und aromatischer ist als die weiße Variante. Sie sorgt für eine intensive Farbe und harmoniert perfekt mit Hibiskus.

Wo kann man die Drachenfrucht-Sauce kaufen? Direkt bei La Plantation, online oder bei unseren Partnern. Wir setzen auf kurze Lieferketten, faire Handelsbedingungen und volle Rückverfolgbarkeit.

Ist die Sauce vegan, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe? Ja. 100 % vegan, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe. Keine tierischen Bestandteile.