Geräucherter Süßer Lange Chili – Pulver

Der süße Lange Chili ist eine große Chilisorte. Er wird in Kambodscha zum Färben von rotem Curry verwendet.

Die Chilis werden 4 bis 5 Tage sonnengetrocknet, dann gereinigt und von den Enden und Samen befreit. Sie werden dann zerkleinert und sofort verpackt, um ihr ganzes Aroma zu erhalten.

Leuchtend rot in der Farbe, hat der süße Lange Chili einen süßen Geruch. Aromatischer und schärfer als Paprika oder spanischer Pimenton,verströmt der süße Lange Chili einen leicht scharfen Geschmack im Mund, ohne zu aggressiv zu sein. Das macht ihn so besonders.

Er wertet Ihre Marinaden mit gegrilltem Fleisch köstlich auf und verfeinert in Geschmack und Farbe Rührei, Nudel- oder Reisgerichte, Bratkartoffeln, gedünstetes oder gegrilltes Gemüse oder eine Sauce.

Die geräucherte Version fügt eine sehr angenehme Note hinzu, die sich delikat mit allen Ihren Gerichten verbinden wird.

Nach dem Öffnen der Packung empfehlen wir, der süße Lange Chili an einem kühlen, trockenen, licht- und feuchtigkeitsgeschützten Ort aufzubewahren, damit sie ihren ganzen Geschmack und ihr Aroma beibehalten.