Passionsfrucht Chili-Sauce Spicy

Die Passionsfrucht Chili-Sauce ist ein echtes Konzentrat exotischer Aromen, handgefertigt aus frischen, lokalen und natürlichen Zutaten direkt von unserer Farm.

Sie vereint die spritzige Säure der Passionsfrucht mit der Schärfe von weißem Chili – für eine lebhafte, aber ausgewogene Schärfe.

Um diese Intensität zu runden, fügen wir reife Banane hinzu. Sie bringt eine natürliche Süße und eine cremige Textur, sodass ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure, Süße und Gewürz entsteht.

Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel – für eine authentische, handwerkliche Sauce.

Diese Sauce besitzt ein einzigartiges, ausgewogenes Aromaprofil, ideal, um Gerichte mit einem exotischen Akzent zu verfeinern.

Sie kombiniert die frische Säure der Passionsfrucht und Zesten der Kaffirlimette mit dem hellen, sonnenwarmen Piquant des weißen Chilis.

Ihre cremige Konsistenz macht das Nappieren einfach – zum Würzen, Marinieren oder Anrichten.
Wie unsere anderen Saucen passt sie sowohl zu Alltagsrezepten als auch zu kreativer Gourmetküche.

Die Passionsfrucht Chili-Sauce bringt exotische, fruchtige Frische und kontrollierte Schärfe in viele Zubereitungen.

Einsatzmöglichkeiten

• Asiatische, kreolische oder Fusionsküche: perfekt zu gebratenen Nudeln, Duftreis oder karibischen Gerichten.

• Als Marinade: verleiht Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten intensives Aroma und Charakter.

• Als Finishing: wenige Tropfen direkt vor dem Servieren – hebt Aromen, ohne sie zu überdecken.

Rezeptideen mit Passionsfrucht Spicy

• Gegrillte Fischfilets, mit Passionsfrucht-Sauce nappiert

• Garnelenspieße mit exotischer Passionsfrucht-Sauce

• Tagliatelle Scampi mit Passionsfrucht-Sauce

• Tacos oder Tortillas mit Fisch oder Huhn, Passionsfrucht-Sauce

• Gemüse-Tempura mit Passionsfrucht-Dip

• Lachs-Tatar mit Passionsfrucht-Vinaigrette

• Schweinefleischsauté mit Passionsfrucht-Ingwer-Marinade

Dosiertipps

Um die Passionsfrucht-Sauce richtig zu dosieren, starten Sie mit einigen Tropfen, probieren Sie, und passen Sie dann nach Ihrer Schärfetoleranz an.

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren. Die dichte Flasche ermöglicht präzises Dosieren und bewahrt die Frische der Aromen.

Ist die Sauce sehr scharf? Ja. Diese handwerklich hergestellte scharfe Sauce enthält weißen Chili, eine seltene Sorte mit 50.000–100.000 SHU auf der Scoville-Skala. Die Schärfe ist deutlich, wird aber durch Passionsfrucht und Banane ausbalanciert. Für empfindliche Gaumen vorsichtig dosieren; für Liebhaber intensiver Schärfe gut geeignet.

Ist sie süß oder salzig? Eher fruchtig-süß: im Vordergrund stehen die Säure der Passionsfrucht und die natürliche Süße der Banane. Ideal, um herzhafte Gerichte auszubalancieren.

Kann man die Sauce zum Marinieren verwenden? Ja. Diese exotische Sauce eignet sich hervorragend als Marinade. Sie parfümiert und zartet Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchte und bringt säuerlich-pikante Nuancen. Für intensivere Aromen einige Stunden marinieren.

Wo kann man die scharfe Passionsfrucht-Sauce kaufen? Direkt im La Plantation Onlineshop. Wir setzen auf kurze Lieferketten und umweltbewusste Praktiken. Das praktische Flaschenformat erleichtert die tägliche Verwendung und erhält die Frische der Aromen.