Scharfe Mangosauce

Unsere Scharfe Mangosauce wird aus Mangos gekocht, die bei voller Reife geschnitten wurden. Die Schärfe kommt von der Red Chili, die die schöne orange-rote Farbe der Sauce verstärkt. Ingwer, Kardamom und dehydrierter grüner Kampot-Pfeffer verstärken die Aromen der Sauce, die mit Zucker, Salz und Essig eine schöne Balance findet.

Unsere Scharfe Mangosauce hat einen Schärfegrad von 4/5.

Nach dem Kochen wird die Sauce in Flaschen abgefüllt, um ihr volles Aroma zu erhalten.

Hergestellt in Kambodscha (Kampot), mit frischen Früchten und Gewürzen, bieten diese Saucen eine Schärfe (subtil bis intensiv) voller Aromen und Überraschungen. Jedes Rezept ist die Gelegenheit, Ihre Lieblingsgewürze neu zu entdecken!

Diese Saucen, reich und intensiv an Gewürzen, werden nur sehr wenig verdünnt, um einen frischen und kräftigen Geschmack zu bieten. Ohne Farb- oder Konservierungsstoffe müssen sie vor Gebrauch geschüttelt und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Unsere Scharfe Mangosauce kann zu rohem Fisch, Ceviche, Garnelen für scharfe Liebhaber genossen oder in eine Mayonnaise gemischt werden, um sie aufzuwärmen, ohne zu aufdringlich zu sein.