Pfeffermühle 16 cm – Dänisches Keramikwerk

Diese Pfeffermühle vereint europäische Handwerkskunst und nachhaltiges Design. Sie wird aus natürlichem Buchenholz gefertigt, das aus FSC-zertifizierten Wäldern stammt. Diese Zertifizierung garantiert eine verantwortungsvolle Forstwirtschaft und steht im Einklang mit dem ökologischen Engagement von La Plantation, das sich dem Schutz von Umwelt und Biodiversität verschrieben hat.

Das Keramikmahlwerk wird in Dänemark hergestellt und ist auf 25 Jahre Garantie ausgelegt. Es ist langlebig, korrosionsfrei und perfekt geeignet für alle Pfeffersorten, aber auch für Salz, harte Gewürze und getrocknete Kräuter.

Am unteren Ende der Mühle befindet sich eine Schraube zur Einstellung des Mahlgrades – von fein bis grob, ganz nach Geschmack.

Mit einer Höhe von 16 cm bietet sie Platz für etwa 30 g Pfeffer. Das Nachfüllen ist denkbar einfach: einfach den Holzdeckel anheben und die Pfefferkörner – idealerweise echten Kampot Pfeffer – einfüllen.

Die Pfeffermühle ist leicht zu handhaben, kann vollständig zerlegt und gereinigt werden und eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch in der Küche oder auf dem Esstisch.

Wie benutzt man eine Pfeffermühle richtig?

Wie bei einem guten Wein gilt: Mischen Sie keine unterschiedlichen Pfeffersorten im selben Mahlwerk. Verwenden Sie für jede Sorte – Schwarz, Rot, Weiß oder Grün – eine eigene Mühle. So können Ihre Gäste an der Tafel ihren Lieblingspfeffer selbst frisch mahlen.

Empfehlungen für die beste Nutzung:

– Verwenden Sie hochwertige Pfefferkörner, um das volle Aroma zu entfalten. Besonders geeignet ist der Kampot Pfeffer (g.g.A.), der direkt aus nachhaltigem Anbau in Kambodscha stammt.
– Wenn Sie unterschiedliche Pfeffer oder Gewürze mahlen möchten, reinigen Sie das Mahlwerk zwischen den Anwendungen gründlich.
– Füllen Sie die Mühle nicht bis zum Rand, um eine gleichmäßige Mahlbewegung zu gewährleisten.
– Stellen Sie den Mahlgrad individuell ein: fein für zarte Aromen, grob für kräftige Würze.
– Mahlen Sie Pfeffer immer frisch, direkt vor dem Servieren – so bleibt das Aroma intensiv und die ätherischen Öle erhalten.
– Reinigen Sie die Mühle regelmäßig, um Rückstände und Feuchtigkeit zu vermeiden.
– Bewahren Sie Ihre Pfefferkörner trocken, kühl und dunkel auf, um Qualität und Geschmack zu erhalten.

Unsere Pfeffermühle eignet sich nicht nur für Pfeffer, sondern auch für eine Vielzahl anderer Gewürze:

– Wilde Kardamomsamen: Die Kapseln in kleine Stücke teilen und frisch mahlen – ideal für Obstsalate, Grapefruits, Joghurts oder sogar Kaffee.
– Roter Langer Pfeffer: Vor dem Mahlen in kleinere Stücke brechen – perfekt zu gebratenem Obst, Foie Gras oder Kompott aus Äpfeln und Birnen.
– Fleur de Sel: Für eine feinere Körnung kann die Mühle auch zum Mahlen von grobem Salz verwendet werden.
– Gewürzmischungen und Pfeffermischungen: Grob zerstoßen und anschließend fein mahlen, um intensive, frische Aromen zu erzeugen.

Diese Pfeffermühle mit dänischem Keramikmahlwerk ist das ideale Werkzeug für alle, die Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und den authentischen Geschmack frisch gemahlenen Pfeffers legen.