Vogelaugen-Chili Senf

Unsere Vogelaugen-Chili-Senf wird nach traditionellen Methoden hergestellt und mit einem Steinmahlwerk verarbeitet, was die volle Intensität und die einzigartige Textur der französischen Senfkörner bewahrt. Dieser handwerkliche Prozess, in Zusammenarbeit mit Maison Clarance, sorgt für einen cremigen Senf voller Aromen.

Die Auswahl der Senfkörner ist entscheidend, um einen authentischen und natürlichen Geschmack zu gewährleisten. Unsere Körner stammen aus lokalem Anbau und werden in Frankreich verarbeitet, um einen Senf von außergewöhnlicher Qualität zu kreieren.

Dieses Gewürz ist ein wahrhaftiger französischer Senf, der durch die Schärfe der Vogelaugen-Chili verfeinert wird und eine moderne Neuinterpretation des traditionellen Senfs darstellt.

Der Vogelaugen-Chili Senf ist der schärfste in unserem Sortiment. Er wird mit rotem Vogelaugen-Chili angereichert, einer kleinen Chili-Sorte aus Südostasien, auch bekannt als “Bird’s Eye Chili” oder “Thai Chili”. Diese Chili ist berühmt für ihre intensive Schärfe und ihre einzigartigen aromatischen Noten.

Die Vogelaugen-Chili schafft die perfekte Balance zwischen Schärfe und Geschmack und bietet eine Geschmacks-Explosion bei jedem Bissen. Dieser handwerkliche Senf verbindet die besten Elemente der französischen Tradition mit den kraftvollen Aromen dieser asiatischen Chili, und ist somit das ideale Gewürz für alle, die starke und neue Geschmackserlebnisse suchen.

Vielseitig und charaktervoll, ist unser Vogelaugen-Chili-Senf perfekt, um alltägliche Rezepte mit einer würzigen Note zu verfeinern. Ob Sie Fleisch, Käse oder kreative Gerichte lieben, dieser Senf verleiht Ihren Mahlzeiten den besonderen Kick:

• Zu Wurstwaren: Er passt hervorragend zu Wurstwaren wie Kochschinken oder Salami und verleiht traditionellen Aromen eine würzige Note.
• Im Burger: Fügen Sie diesen scharfen Senf zu Ihrem Burger hinzu, um einen Kontrast zwischen dem cremigen Käse und der intensiven Schärfe der Chili zu schaffen. Ein Löffel genügt, um Ihr Gericht zu verwandeln.
• Für eine scharfe Mayonnaise: Bereiten Sie eine hausgemachte Mayonnaise mit einem Schuss Vogelaugen-Chili-Senf zu. Diese würzige Variante der klassischen Sauce verleiht Ihren Sandwiches oder Salaten einen extra Pepp.
• Auf Käsetoast: Perfekt zum Bestreichen von geschmolzenem Käse auf einem gegrillten Sandwich oder auf einer Scheibe Toast mit Ziegenkäse. Die Kombination aus Schärfe und Cremigkeit ist unwiderstehlich.
• In Tartes oder Quiches: Verwenden Sie ihn als Basis auf einer Tomatentarte oder fügen Sie ihn einer Quiche hinzu, um eine würzige Tiefe zu diesen herzhaften Gerichten zu bringen.

Um die authentischen Aromen dieses Gewürzes voll genießen zu können, ist es wichtig, ihn richtig zu lagern.

Bewahren Sie das Glas an einem kühlen, trockenen Ort auf, fern von direktem Licht. Nach dem Öffnen sollten Sie das Glas gut verschließen, um zu verhindern, dass die Aromen entweichen oder sich durch den Kontakt mit Luft verschlechtern, und den Senf im Kühlschrank aufbewahren.

Dieser Senf bleibt auch nach dem Öffnen mehrere Wochen frisch, behält seine cremige Textur und die charakteristische Schärfe der Vogelaugen-Chili.