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Aperitiv
Ei Mayonnaise, Khmer Ketchup

Ei Mayonnaise, Khmer

Ketchup

Name: Ei Mayonnaise, Khmer Ketchup
Total time: 10 MINUTEN
Ingredients: 1 Eigelb; 1 TL Dijon-Senf; 1 TL Weinessig; 200ml Öl; 1 TL Khmer Ketchup Sauce; Schwarzer Pfeffer aus Kampot; Salz; 2-4 Eier

10 MINUTEN

Aperitiv By Season Suppers Mittagessen

Ei Mayonnaise, Khmer Ketchup

Zutaten

Eigelb

1
Dijon-Senf

1 TL
Weinessig

1 TL
Öl

200ml
Khmer Ketchup Sauce

1 TL
Schwarzer Pfeffer aus Kampot
Salz
Eier

2-4

Khmer Ketchup Sauce

ទឹកប៉េងប៉ោះ

Von10,02 €

Mehr Info

Eigelb, Senf, Salz, Schwarzer Kampot-Pfeffer und Khmer Ketchup Sauce in einer Schüssel verquirlen. Nach und nach das Öl hinzufügen, bis eine Emulsion entsteht. Weiterschlagen, bis eine gute, relativ feste Konsistenz erreicht ist.
Eier 9-10 Minuten lang kochen. Vom Herd nehmen. Die Eier abkühlen lassen. Mit Mayonnaise mit Khmer Ketchup servieren.