Was Sie schon immer über unsere Geschichte wissen wollten.

Wie ist die Idee zu einem Kambodscha-Projekt entstanden?

Wir kamen im Februar 2013 zum ersten Mal nach Kambodscha, als Touristen, aber mit einem echten Wunsch, Asien zu entdecken. Wir wollten ein Land oder ein Haus in Kambodscha finden, um die umliegenden Länder zu bereisen. Aber die Dinge verliefen nicht wie geplant…

Die Entdeckung Kambodschas, der Region Kampot und der Besuch einer Pfefferplantage in Kampot ließen uns unsere Meinung ändern! Nur vier Tage nach unserer Ankunft hatten wir das Glück, am Ende einer Piste ein Land zu finden, in das wir nur mit dem Motorrad gelangen konnten.

Ein brachliegendes Land, ohne Wasser und Strom, aber eine traumhafte Umgebung: ein Blick auf den See und den Berg Bokor, das Meer und die vietnamesische Insel Phu Quoc. Dieses verrückte Projekt am Ende der Welt nahm Gestalt an: La Plantation wurde ins Leben gerufen!

Aber warum Pfeffer?

Die Region war viele Jahre lang für die Qualität ihres Pfeffers bekannt. Während des französischen Protektorats wurde die gesamte Produktion der Region unter dem Namen “Indochina Pepper” nach Frankreich exportiert. Seit 2010 wurde die Kampot Pepper g.g.A ins Leben gerufen. Damit haben wir uns zum Ziel gesetzt, Erzeuger von Kampot-Pfeffer zu werden und uns aktiv für die Wiedergeburt des Kampot-Pfeffers und seine Ausstrahlung in die ganze Welt einzusetzen.

Ihr wusstet nichts über den Anbau von Kampot-Pfeffer, wie habt ihr das gemacht?

Von 2013 bis 2016 haben wir das Land zurückerobert und die Kampot-Pfeffer-Plantage unter Einhaltung der GPI-Vorgaben angelegt. Wir stellten ein Team zusammen, das von einem lokalen Experten für Pfefferanbau, der selbst pflanzt, sowie dem Sohn und dem Großsohn der Pflanzer geleitet wurde. Um die Farm herum haben wir Infrastrukturen (Wasserreservoirs und Bewässerungsnetze), Gebäude für die Landwirtschaft und die Angestellten, eine Produktionseinheit und Bereiche zum Trocknen des Pfeffers geplant. All das, um 2016 endlich die erste Ernte einfahren zu können!

Zu diesem Zeitpunkt haben wir beschlossen, La Plantation für Besucher zu öffnen.

Warum sollte La Plantation für Besucher geöffnet werden?

Pfeffer ist vielleicht das meistverwendete Gewürz der Welt, aber nur wenige Menschen hatten die Möglichkeit zu sehen, wie Pfeffer wächst und wie viele handwerkliche Schritte notwendig sind, um dieses schwarze Wunderwerk in Ihre Mühle zu bekommen.

Da man als Unternehmer nie aufhört, etwas zu unternehmen, haben wir das Spiel mitgespielt und beschlossen, die Marke La Plantation zu gründen und ein Sortiment an kambodschanischen Pfeffern und Gewürzen aufzubauen, das seitdem jedes Jahr erweitert wird.

‘Und andere Gewürze?’

Sehr schnell wollten wir die besten Gewürze Kambodschas sowohl lokal als auch international anbieten. Das Land ist reich an endemischen Pflanzen und Gewürzen, die in freier Wildbahn geerntet oder angebaut werden. Die Kleinbauern verfügen über ein großes Fachwissen in ihren Kulturen, haben aber keinen Zugang zum internationalen Markt.

La Plantation hat daher eine Infrastruktur geschaffen, um diese frischen Produkte bei den kambodschanischen Familien zu sammeln (im Rahmen unserer Fair-Trade-Verträge), um sie dann zu verarbeiten, zu verpacken und im Ausland zu vertreiben.

Wie werden Sie von den Einheimischen wahrgenommen?

Es ist jetzt 9 Jahre her, dass wir uns tagtäglich in diesem Projekt engagiert haben. Wir bieten unseren Mitarbeitern, die hauptsächlich aus unserem Dorf kommen, einen festen Arbeitsplatz, gute Bezahlung und gute Arbeitsbedingungen. Aus Respekt und Dankbarkeit nennen sie uns in Khmer Opa und Oma!

Und was gibt es Schöneres, als das Lächeln unserer Kinder zu sehen, wenn das neue Schuljahr beginnt.

Sie müssen uns einfach in La Plantation in Kampot besuchen!