Wir stellen Ihnen unsere 4 preisgekrönten Gewürze vor

Seit der Gründung von La Plantation ist unsere Obsession die Qualität der Produkte. Wir haben uns immer dagegen gewehrt, große Mengen zu produzieren, und stattdessen traditionelle Anbaumethoden mit geringer Produktivität und einzigartige Verarbeitungsprozesse für jedes Produkt bevorzugt, um seine besten organoleptischen Eigenschaften zu enthüllen.
Diese einzigartige Qualität – die wir feststellen können, wenn ein Koch, Besucher oder Gewürzspezialist beim Öffnen eines Glases mit Gewürzen von La Plantation funkelnde Augen und ekstatische Nasen hat – ist die treibende Kraft hinter unserem Projekt.

Sie wird auch von einem starken Willen zur Produktinnovation begleitet, denn wir haben das einzigartige Glück, Erzeuger zu sein oder alle frischen Gewürze zur Verfügung zu haben, um bemerkenswerte Mischungen oder Soßen zusammenzustellen.
Und das Ganze wird in einem kurzen Kreislauf angeboten, um die Frische unserer Gewürze für unsere Verbraucher zu garantieren… Ein Tugendkreis, der mittlerweile auf dem Markt anerkannt wird!

Bei der letzten Ausgabe der Messe Gourmet Selection haben die Organisatoren den Preis Best of Excellence speziell für La Plantation ins Leben gerufen. Sie wollten damit nämlich den Ansatz der Qualität und des langfristigen Engagements belohnen, und wir danken ihnen für diese Anerkennung. Nachdem die Best Of-Jury drei Jahre in Folge die Produkte von La Plantation ausgewählt hat, zuletzt für die Khmer-Wurzelsauce, ehrt dieser Preis unsere Innovationsfähigkeit und die Qualität unserer Produkte. Auch das soziale Engagement des Projekts ist eine bemerkenswerte Tatsache, die bei der Preisverleihung durch Vincent Ferniot, Gastronomiejournalist und Vorsitzender der Best Of-Jury, hervorgehoben wurde.

Wir haben diese Auszeichnung also mit Freude und Stolz im September entgegengenommen und hatten das Glück, sie mit unseren kambodschanischen Mitarbeitern zu teilen, die wir anlässlich der Messe eingeladen hatten. Diese Auszeichnung verdanken wir ihrer täglichen Arbeit an der Verbesserung unserer Prozesse, um die Qualität der von uns angebotenen Gewürze zu erreichen, die auf dem Markt anerkannt ist.

Als große Gewinnerin der Best Of der Gourmetmesse 2021 eroberte unsere Sauce mit frischem grünem Kampot-Pfeffer die Jury mit den kräuterigen, subtilen und einzigartigen Aromen unseres Hauptprodukts. Eine einfache und spielerische Art, frischen Kampot-Pfeffer, wie er in Kambodscha verzehrt wird, gebrauchsfertig zu präsentieren!

Unsere Kurkuma mit ihrem außergewöhnlich hohen Curcumin-Gehalt ist ebenso intensiv im Duft wie in der Farbe und gewann 2021 den Prix Épicures d’Or! Sowohl für die Gesundheit (in Kombination mit schwarzem Kampot-Pfeffer für eine schockierende Kombi) als auch für den Gaumen, in Smoothies, Currys und Marinaden.

Eine unserer neuesten Kreationen, die Khmer-Wurzelsauce, hat den Best Of Award der Gourmet-Messe 2022 gewonnen! Es ist unmöglich, sich nicht in diese Zubereitung zu verlieben, die wie eine Würze oder ein Senf verwendet wird. Sie ähnelt einer Piccalilli-Sauce und passt sehr gut zu Räucherlachs, Hartkäse und zum Würzen von Salatsaucen. Probieren Sie ruhig Ihre eigenen Kombinationen aus, indem Sie ihn direkt an den Tisch bringen!

Unsere exklusive Kreation wurde bereits 2020 beim Prix Épicures du Monde de l’Épicerie Fine ausgezeichnet. Dieses ikonische Korn, das im Mund ausgestellt wird, macht schnell süchtig… Man muss nur die Meinungen lesen! Es wird vom Aperitif bis zum Dessert geknackt und verleiht Ihren Lieblingsgerichten eine frische, pfeffrige und salzige Note.

WFTO: Die World Fair Trade Organization hat uns im Jahr 2020 als Fair Trade zertifiziert.

Collège Culinaire de France: Diese Vereinigung von Köchen und Produzenten hat uns schon in den ersten Jahren unseres Projekts als Mitglied aufgenommen – eine echte Anerkennung von Gleichgesinnten!

Ecocert: Diese Organisation zertifiziert unsere biologische Produktionsmethode jedes Jahr!

g.g.A. Kampot-Pfeffer: Als einer von zwei Pfeffersorten weltweit, die von einer IGP profitieren, unterliegt der Kampot-Pfeffer einer strengen Kontrolle, um Ihnen einen weltweit einzigartigen Pfeffer anbieten zu können!