Découvrez notre gamme de tisanes, vos alliés santé de l’hiver

À l’approche des mois froids de l’hiver, il est important de prendre soin de notre santé et de notre bien-être. Une façon simple de le faire est d’incorporer des infusions biologiques dans notre routine quotidienne. Les infusions biologiques, également connues sous le nom de tisanes, sont fabriquées à partir des feuilles, des fleurs, des racines ou des graines d’une plante, et elles offrent de nombreux avantages pour la santé. Aujourd’hui, nous allons vous présenter notre gamme d’infusions, et vous expliquer comment elles peuvent devenir votre meilleur allié pour cet hiver !

L’un des principaux avantages de la consommation d’infusions biologiques est qu’elles sont entièrement naturelles et exemptes de produits chimiques et d’additifs. En revanche, de nombreux thés et boissons non biologiques contiennent des ingrédients artificiels qui peuvent avoir des effets négatifs sur notre santé. En choisissant des options biologiques, nous pouvons être sûrs de nourrir notre corps avec des substances pures et naturelles.
Outre les bienfaits spécifiques des différentes infusions, la consommation de tisanes peut également contribuer à la santé et au bien-être général de plusieurs façons. Tout d’abord, elle peut aider à hydrater le corps, en particulier pendant les mois secs de l’hiver. Elle peut également constituer un rituel réconfortant et relaxant, contribuant à réduire le stress et à améliorer la santé mentale.
Ainsi, la prochaine fois que vous chercherez une boisson chaude et nourrissante pour vous aider à passer l’hiver, pensez à prendre une infusion biologique. Non seulement elle sera délicieuse, mais elle offrira également une multitude de bienfaits pour votre corps et votre esprit. À La Plantation, nous cultivons toutes nos plantes de manière biologique, avec des protocoles et des certifications très stricts pour proposer le meilleur de la nature !

Dans la culture khmère cambodgienne, les infusions naturelles, également appelées tisanes, sont couramment utilisées comme remèdes naturels pour une variété de maux. De nombreux Khmers croient aux propriétés curatives des herbes et des plantes et en consomment quotidiennement, car elles sont considérées comme un élément important du maintien de la santé et du bien-être général.

Les bienfaits de nos infusions
– Anis étoilé : couramment utilisé en cuisine et connu pour son goût de réglisse, il est riche en antioxydants et a été utilisé traditionnellement pour traiter les problèmes digestifs, les problèmes respiratoires et l’insomnie.
– La citronnelle : Cette plante tropicale a un arôme et une saveur uniques d’agrumes. Souvent utilisée dans la cuisine, notamment dans les bouillons et les desserts, elle a été utilisée dans les remèdes traditionnels pour traiter diverses affections, notamment les problèmes digestifs, le stress et l’insomnie. On attribue également à la citronnelle des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
– Pandan : Connu sous le nom de vanille asiatique, le pandan est couramment utilisé dans la cuisine de l’Asie du Sud-Est et est connu pour sa saveur sucrée et herbacée. Le pandan est utilisé traditionnellement pour traiter les problèmes digestifs et on lui attribue des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

– Le curcuma : Couramment utilisé dans la cuisine indienne et moyen-orientale, il est connu pour sa couleur orange vibrante. Notre curcuma est particulièrement riche en huiles essentielles, car il s’agit d’une variété unique de petits rhizomes qui sont récoltés et traités le même jour ! Il a un goût chaud, légèrement amer mais fleuri, est riche en antioxydants et a des propriétés anti-inflammatoires. Il est souvent utilisé pour traiter la douleur et l’inflammation.
– Moringa : Cet arbre, originaire de l’Inde, est souvent appelé ” arbre miracle “, ou ” arbre de vie “. Il est riche en vitamines, minéraux et acides aminés et a été utilisé dans l’Ayurveda pour traiter les inflammations et les problèmes digestifs.

– Poivre long : Notre autre variété de poivre, le poivre long (que vous aimez dans ses versions Perles et Cuir de poivre long) a été utilisé traditionnellement dans la culture khmère pour traiter une variété de maux, y compris les problèmes digestifs, les problèmes respiratoires et la fièvre.
– Bétel : Un autre cousin de la famille des poivres, le bétel a été utilisé traditionnellement comme remède naturel pour une variété d’affections, y compris la mauvaise haleine, les problèmes digestifs et les maux de dents.
– Hibiscus : Ces fleurs colorées donnent l’infusion rose la plus vibrante, avec un goût acidulé distinctif, semblable à celui de la canneberge. L’infusion d’hibiscus est riche en antioxydants et est traditionnellement utilisée pour abaisser la tension artérielle et améliorer la digestion.

– Pois papillon : cette infusion est unique par sa coloration bleue intense, qui peut être utilisée comme colorant naturel pour les préparations alimentaires telles que les cocktails, les desserts, et même le riz. Elle peut également être dégustée seule et développe une saveur douce et légèrement sucrée. Il est riche en antioxydants et a été traditionnellement utilisé pour améliorer la vision et réduire le stress.
– Le gingembre : Cette racine emblématique de la cuisine asiatique peut également être dégustée en infusion, qu’elle soit chaude ou glacée ! Elle est riche en antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires. Le gingembre est traditionnellement utilisé pour traiter de nombreux maux, notamment les nausées, les inflammations et les problèmes digestifs.
– Galanga : Cette plante tropicale, apparentée au gingembre, est couramment utilisée dans la cuisine de l’Asie du Sud-Est. Elle a une saveur intense et légèrement sucrée et est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Le galanga est traditionnellement utilisé pour traiter les problèmes digestifs et comme remède naturel contre le rhume et la grippe.
– Et enfin, le gingembre noir : on lui attribue des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, utilisées contre les problèmes digestifs, les problèmes respiratoires et la fièvre. On lui prête également des propriétés aphrodisiaques et il a été utilisé comme remède naturel contre les dysfonctionnements sexuels. Outre ses usages médicinaux traditionnels, le gingembre noir est également utilisé en cuisine, notamment dans les cuisines indienne et moyen-orientale, souvent pour parfumer les plats salés.

Pour la digestion :
1 part de pétales de gingembre
1 volume de feuilles de citronnelle
1 part de pétales de curcuma

Pour le stress et l’anxiété :
1 part de fleurs de pois papillon
1 part de citronnelle

Pour le rhume et la grippe :
1 volume de pétales de galanga
1 volume de gingembre noir
(facultatif) jus de citron frais et miel

Pour les inflammations :
1 volume de feuilles de moringa
1 part de pétales de gingembre
1 part de pétales de pandan

Pour le sommeil
1 part d’anis étoilé
1 part de citronnelle
Comme pour tout problème de santé, veuillez d’abord consulter votre médecin. Ces combinaisons ne sont que des suggestions, n’hésitez pas à expérimenter et à être créatif avec les couleurs et les arômes !

Nous espérons que vous apprécierez d’intégrer les infusions dans votre vie quotidienne cet hiver !