Coffret Nos essentielles

Une traçabilité unique pour mettre en avant le Terroir exceptionnel de Kampot constitue le fondement même de notre engagement envers la transparence et la qualité. Chacune de nos épices, soigneusement cultivées sur notre ferme familiale à Kampot, est le résultat d’une chaîne de production rigoureuse, de la plantation à la récolte, puis du traitement à l’emballage. Grâce à cette traçabilité, nous garantissons l’origine authentique de nos produits, permettant à nos clients de remonter jusqu’à la source, à la terre fertile de Kampot, renforçant ainsi la confiance dans la provenance de nos épices exceptionnelles.

Cette démarche de traçabilité va au-delà de la simple garantie d’authenticité ; elle représente notre engagement envers une agriculture éthique et durable. En connaissant l’histoire de chaque épice, nos clients participent à la préservation de l’écosystème local, soutiennent les agriculteurs de notre communauté et contribuent à la pérennité de nos pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Ainsi, notre traçabilité unique crée un lien significatif entre le consommateur et le terroir exceptionnel de Kampot, offrant une expérience culinaire où la transparence et la qualité se marient harmonieusement.

Le coffret comporte 5 tubes d’épices, de 50g chacun, dans un tube en kraft recyclable. Ce kraft alimentaire fait de ce tube le parfait bocal d’épices, qui préserve de l’humidité ainsi que de la lumière. Ludique, il s’empile pour reproduire votre boutique d’épices préférée. Voici ce que comporte notre coffret nos essentielles :

• Notre Fleur de sel de Kampot IGP : Récoltée à la main selon des traditions séculaires, notre Fleur de Sel de Kampot IGP apportera une touche de raffinement à vos plats. Son goût subtil et ses cristaux délicats en font l’accompagnement parfait pour sublimer vos créations culinaires.
• Nos poivres de Kampot noir et blanc : Issus de notre Plantation ainsi que de notre propre coopérative de petites fermes familiales, nos Poivres de Kampot Noir et Blanc, sont issus de cette variété de poivre unique, un des deux seuls poivres au monde bénéficiant d’une IGP. Ils captureront votre palais avec leurs arômes complexes et très différents l’un de l’autre. Du caractère intense du Poivre Noir à la délicatesse du Poivre Blanc, une expérience poivrée unique vous attend.
• Notre Fleur de xurcuma en poudre : Cultivé avec amour sur nos terres, notre Fleur de Curcuma en Poudre offre une couleur vive et des propriétés aromatiques exceptionnelles. Ajoutez une touche de santé à vos plats avec cet ingrédient polyvalent aux multiples bienfaits.
• Notre mélange épicé : Fruit d’un savoir-faire ancestral, est la quintessence de la diversité de nos épices. Polyvalent et vibrant, ce mélange versatile vous transporte dans un voyage sensoriel où chaque bouchée révèle une harmonie exquise de saveurs. Il donne une touche épicée en un coup de main, sur vos plats du quotidien !

Notre coffret nos essentielles vous est proposé cette année en édition très limitée ! Il contient les épices indispensables pour épicer simplement vos plats de tous les jours.

• Le poivre de Kampot noir est indispensable pour poivrer subtilement vos plats durant leur cuisson, notamment pour réaliser un plat de pâtes cacio e pepe, ou pour épicer un risotto ou des viandes rouges.
• Le poivre de Kampot blanc pour poivrer sans colorer vos purées de pomme de terre ou de panais, vos sauces blanches, comme une sauce béchamel ou une sauce poulette, vos mayonnaises ainsi que tous les poissons et viandes blanches.
• La fleur de sel de Kampot à découvrir pour ajouter une touche salée même sur vos préparations sucrées, notamment le caramel, ou la mousse à chocolat. Elle peut se mettre directement sur votre table pour rehausser l’assaisonnement selon les goûts de chacun.
• Le mélange épicé pour votre foie gras de Noël ! C’est notre mélange le plus versatile, qui se saupoudre sur absolument tout ; les salades, les plats mijotés, pour relever une soupe hivernale, ou un gaspacho estival, pour les Sauces comme les houmous ou les sauces tartare ou béarnaise.
• Le curcuma en poudre pour épicer un Golden Latte, un Curry, un bouillon de légumes ou de volaille, une soupe de courges,

N’hésitez pas à innover et expérimenter en cuisine, il n’y a pas de règles et pas d’interdits, il faut oser pour composer de nouvelles recettes originales !

Le coffret “Nos Essentielles” est accompagné d’une fiche recette “Udon Cacio e Pepe”, extraite du livre de recettes.

Notre Coffret Nos Essentielles comporte deux Poivres de Kampot ainsi qu’une Fleur de Sel de Kampot. Nous sommes très fiers de vous proposer ces trois épices qui bénéficient d’une IGP, Indication Géographique Protégée. Notre Coffret Nos Essentielles comporte deux Poivres de Kampot, le Noir et le Blanc, ainsi qu’une Fleur de Sel de Kampot. Cette reconnaissance atteste de l’exceptionnalité du terroir de Kampot, conférant à nos poivres et à notre Fleur de Sel des caractéristiques uniques et inimitables.

Le Poivre de Kampot Noir, avec son arôme puissant et son caractère intense, s’associe harmonieusement au Poivre de Kampot Blanc, dévoilant une subtilité exquise. Notre Fleur de Sel de Kampot, récoltée à la main selon des méthodes traditionnelles, ajoute une touche de raffinement à cette sélection exclusive.

En choisissant notre Coffret Nos Essentielles, vous optez pour une expérience gustative incomparable, célébrant la richesse du terroir de Kampot et de ses épices bénéficiant d’une IGP.

Offrir le Coffret – Nos Essentielles, c’est offrir bien plus qu’un assortiment d’épices exceptionnelles. C’est un voyage au cœur du terroir de Kampot, où chaque épice raconte une histoire de passion et de dévouement. Chaque élément soigneusement sélectionné, du Poivre de Kampot Noir et Blanc à la Fleur de Sel de Kampot, représente un chapitre dans le livre sensoriel du terroir de Kampot.

En offrant ce coffret, vous initiez vos proches à l’exceptionnalité de notre ferme familiale, où la culture des épices est bien plus qu’une tradition, c’est un héritage transmis de génération en génération. Soutenir ce coffret, c’est également soutenir des pratiques agricoles éthiques, respectueuses de l’environnement et centrées sur le bien-être de nos communautés locales. En un geste, vous contribuez à la préservation de traditions séculaires tout en invitant vos proches à savourer l’authenticité et la qualité incomparables des épices de Kampot.