Coffret saveurs d’hiver

38.37€

Notre Coffret Saveurs d’Hiver comporte une sélection des épices en direct de notre Ferme, qui se marient tout particulièrement avec vos plats de Fêtes et viennent sublimer vos plats préférés de l’Hiver, pour créer des saveurs uniques.

4 en stock

Victime de son succès

À propos

Une sélection idéale pour sublimer
vos plats d’hiver

Notre Coffret “Saveurs d’Hiver” contient des épices fraîchement récoltées dans notre Ferme, ainsi que des créations uniques que nous vous avons concoctées à La Plantation :

– Notre Poivre de Kampot Rouge frais au sel IGP. Création exclusive de La Plantation, le Poivre de Kampot Rouge Frais au sel est fabriqué à partir des grains de poivre rouge cueillis à pleine maturité.

– Notre cuir de Poivre long. Les fruits du poivre long sont récoltés à la main à pleine maturité. Ils sont ensuite déshydratés à basse température, étalés en plaques, pour obtenir naturellement un cuir épicé. Ce cuir de poivre long est très sucré en attaque, et donne l’impression de manger un caramel ou un Carambar, mais pimenté.

– Notre gingembre jeune. Le gingembre est récolté encore jeune et gorgé de jus. Les rhizomes sont épluchés et séchés immédiatement à basse température pour conserver tous leurs arômes. Le gingembre jeune développe une fraîcheur et une richesse aromatique exceptionnelle.

– Notre sauce cannelle Tamarin. Cette sauce sucrée présente un équilibre parfait entre les notes sucrées de la cannelle et acidulées du tamarin.

Les épices sélectionnées pour notre Coffret Nos Saveurs d’Hiver sont aussi surprenantes que polyvalentes. Laissez-vous tenter par ce coffret épicé, pour découvrir des arômes uniques en cette fin d’année.

 

Voici nos manières préférées de les utiliser en cette saison :

– Notre Poivre de Kampot Rouge frais au Sel IGP. Concassés, les grains de Poivre de Kampot frais au sel peuvent s’utiliser directement en les saupoudrant sur vos plats, comme sur du saumon gravlax, du foie gras, ou même des volailles, et des fromages.

– Notre cuir de poivre long se concasse à la main, au couteau ou au mortier. Il peut s’utiliser tel quel, sur vos préparations, ou s’ajoute dans des cuissons lentes, dans des plats mijotés. Il se marie tout particulièrement avec un Chutney d’oignons, les confitures, comme celles de figue ou de coing, avec le foie gras, mais aussi dans des jus de viande, avec des volailles rôties, comme un magret de canard, ou une cannette, et même dans un classique boeuf Wellington.

– Notre gingembre jeune. Ajoutez une touche subtile à vos cakes, gâteaux et sablés de Noël, où son parfum exotique s’harmonise avec élégance aux notes sucrées. Notre gingembre jeune sublime la délicatesse des fruits de mer. Dans vos bouillons réconfortants, ses arômes frais et vivifiants créent une base aromatique incomparable.

– Notre sauce cannelle Tamarin s’utilise de l’entrée au dessert. Elle accompagnera vos viandes, foie gras et farces, en cuisson lente ou pour laquer une viande aux épices. Elle peut aussi être mélangée avec du miso et de l’huile d’olive.

Notre coffret saveurs d’hiver est une invitation à explorer la richesse de notre terroir cambodgien, et à sublimer vos plats de fêtes, en leur apportant une touche originale !

– En Direct producteur : Chaque ingrédient est cultivé, récolté, et préparé avec soin sur notre ferme, garantissant une qualité, une fraîcheur et une traçabilité incomparable.

– IGP Protégée : Notre Poivre de Kampot est l’un des deux seuls poivres au monde bénéficiant d’une IGP, assurant une provenance géographique authentique et une qualité supérieure.

– Création Exclusive : Notre Poivre de Kampot Rouge frais au sel est une innovation de La Plantation ! Son arôme fruité est ainsi préservé, et contrebalancé par une touche salée qui va vous surprendre.

– Savoir-faire artisanal : Nos épices sont le fruit d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Chaque étape de la production est réalisée avec minutie pour vous offrir des saveurs uniques et inoubliables.

– Idéal pour les plats de fêtes : Notre Coffret saveurs d’Hiver a été pensé pour sublimer vos plats de fêtes. Une fiche recette va vous aider à utiliser ces délicieuses épices, et sinon, direction notre section dédiée aux Recettes épicées, sur notre site internet.

 

  • Variété

    Poivre de Kampot Rouge Frais au Sel, Mélange Chai, Cuir de Poivre Long, Sauce Cannelle Tamarin
  • Origine

    Kampot - Cambodge
  • DDM

    36 mois (Poivre), Mélange et Sauce (24 mois)
  • Conservation

    A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
  • Poids

    3 tubes de 50g et une Sauce 100ml

Livraison en France (48h) et en Europe (3/5 jours)

Livraison gratuite à partir de 80€ d'achats

Paiement sécurisé visa - Paypal -Mastercard

Direct producteur

Avis clients

avis
clients

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Coffret saveurs d’hiver”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Nos produits
liés

tous nos produits

Poivre de Kampot Rouge Frais au Sel

ម្រេចកំពតក្រហមជ្រក់

À partir de 9,54 

Sauce Cannelle Tamarin

ទឹកជ្រលក់ឈើអែម អំពិលទុំ

À partir de 10,02 

Articles
liés

tous nos articles
4 idées de cadeaux gourmands pour vous et vos proches

Offrez des Saveurs uniques pour les Fêtes : Nos 8 Idées Cadeaux

Idées Cadeaux - 17.11.23
Idées cadeaux de la Plantation

On ne fait pas de Black Friday mais on a des idées cadeaux !

Nos Engagements - 18.11.22
Une Table de Fêtes by Season Suppers

Constance Dero nous parle de sa table des fêtes idéale

Savoir-faire - 23.12.22
Nous contacter

Suivez-nous

Plantation - Vue aérienne
Nous contacter

Suivez-nous

Soyez informés des dernières nouveautés et actualités

En laissant votre e-mail, vous obtenez l’accès à nos newsletters riches en conseils, inspirations et informations sur nos dernières nouveautés. Bien sûr, se désinscrire est possible à tout moment.

Votre panier

Votre panier est vide.

Donation