Poivre de Kampot Rouge Frais au Sel
ម្រេចកំពតក្រហមជ្រក់
Cueillis à pleine maturité, les grains rouges sont égrainés à la main puis fermentés au sel. Les grains sont ensuite concassés au mortier pour être utilisés directement sur vos plats.
Victime de son succès
À propos
Le Poivre de Kampot Rouge Frais au Sel est
une production exclusive
Les grains sont échaudés et subissent un processus complexe de fermentation au sel de Kampot, mis au point à La Plantation. Cette fermentation renforce la saveur qui se rapproche du poivre rouge frais, avec des notes douces et fruitées.
Pas besoin de moulin, le Poivre Rouge Frais au Sel de La Plantation est concassé et prêt à consommer.
Il sublime à merveille les viandes, les pâtes (un ‘Caccio et Peppe’ avec le Poivre Rouge Frais au Sel est miraculeux !).
Vous pouvez aussi parsemer vos préparations, salades ou huitres de quelques grains.
Le Poivre Rouge Frais au Sel est à consommer sans modération !
Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver le Poivre Rouge frais dans un bocal fermé, au réfrigérateur, afin qu’il conserve toute sa saveur et son arôme.
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Formats disponibles
500g , 50g Tube -
Variété
Piper Nigrum L. -
Origine
Kampot IGP - Cambodge. La Plantation est Producteur Certifié de Poivre de Kampot (KPPA ID: P-3-002-001) -
Ingrédients
Poivre de Kampot Rouge frais, Sel -
Arôme
Arôme caractéristique fort et fruité du Poivre Rouge -
Accords Epices-Mets
Ricotta, tomates-mozzarella, papillotes de poisson vapeur, pâtes -
DDM
24 mois -
Conservation
After opening the bag, place the Fresh Red Pepper in a jar and store in the refrigerator. -
Allergène
Sans allergène
Avis clients
3
avis
3 avis pour Poivre de Kampot Rouge Frais au Sel
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Patrick Le Moing (client confirmé) –
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Odile MORILLEAU (client confirmé) –
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Kevin Dartout (client confirmé) –