Piment Oiseaux Rouge
Piment Oiseaux Rouge Fumé
Piment Oiseaux Rouge
Piment Oiseaux Rouge
Piment Oiseaux Rouge
Piment Oiseaux Rouge

Piment Oiseaux rouge entier

ម្ទេសអាចម៍សត្វទុំ

Découvrez notre Piment Oiseaux Rouge entier et déshydraté. D’un piquant torride, ce Piment Oiseaux provient d’une espèce sauvage retrouvée dans les forêts avoisinantes à notre ferme de Kampot.

UGS : BICH Catégorie : Étiquettes : , , , , , ,

Victime de son succès

À propos

Le Piment Oiseaux au
piquant torride

Cultivé avec soin dans notre ferme à Kampot, le Piment Oiseaux Rouge de La Plantation tire son origine des graines de l’espèce sauvage, conférant à cette épice une authenticité inégalée. Les graines ont été récoltées avec précaution dans la forêt avoisinante, préservant ainsi l’essence même de cette variété de piment de petite taille, désormais rare dans les cultures cambodgiennes.

Nos piments oiseaux trouvent leurs racines dans un héritage botanique précieux. L’espèce sauvage de Piment des Oiseaux, dont les graines ont été soigneusement récoltées, apporte une richesse génétique qui témoigne de la biodiversité exceptionnelle de la région de Kampot.

En choisissant de récolter les graines dans la forêt avoisinante, nous contribuons à la conservation de la biodiversité locale et à la préservation de variétés de piments uniques qui jouent un rôle important dans l’écosystème de la région. Cette approche respectueuse de l’origine sauvage de nos Piments Oiseaux représente également un retour aux sources de la culture du piment au Cambodge. En réintroduisant cette variété rare, nous honorons les traditions tout en offrant une expérience gustative exceptionnelle.

Le Piment Oiseaux Rouge de La Plantation incarne non seulement la saveur authentique de la nature sauvage, mais aussi un héritage culinaire redécouvert. Chaque bouchée de ces petits piments transporte les consommateurs dans un voyage sensoriel à travers les saveurs subtiles de la forêt et la tradition culinaire cambodgienne.

Notre Piment Oiseaux est disponible en version déshydraté, présentant ce petit piment torride dans toute son intégrité. Explorez les multiples façons d’incorporer cette épice piquante dans vos préparations culinaires :

– Moulin à Piment : Utilisez un moulin à piment pour réduire nos Piments Oiseaux en une poudre fine et épicée. Cette méthode offre un contrôle total sur l’intensité du piquant, vous permettant de personnaliser vos plats selon vos préférences.

– Infusion dans les plats : Ajoutez les Piments oiseaux  à vos plats en cours de cuisson pour une infusion subtile de chaleur. Les petits piments libèrent progressivement leurs arômes et leur piquant, permettant à vos plats de bénéficier d’une saveur équilibrée. Intégrez les Piments oiseaux à vos marinades et sauces pour apporter une touche piquante et parfumée à vos viandes, poissons ou plats végétariens. L’infusion lente dans les liquides permet de maximiser l’impact gustatif.

– Concassé au mortier à palmier à sucre : Pour une expérience culinaire plus immersive, concassez les Piments Oiseaux dans un mortier en utilisant le traditionnel mortier à palmier à sucre. Cette méthode manuelle permet de libérer pleinement les arômes du piment, ajoutant une dimension authentique à vos plats.

Commencez par une quantité modérée de Piments Oiseaux et ajustez selon votre tolérance au piquant. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes méthodes de préparation pour découvrir la manière qui complète au mieux vos plats.

Nos Piments Oiseaux apportent une touche audacieuse à diverses recettes, élevant le niveau de chaleur et ajoutant une profondeur de saveur inégalée. Essayez-les dans des plats tels que :

– Mousse au Chocolat (Recette de Season Suppers) : Intégrez subtilement les Piments Oiseaux dans une mousse au chocolat pour un contraste excitant entre la douceur du chocolat et la chaleur subtile des petits piments.

– Sauté de légumes épicé : Ajoutez les Piments Oiseaux à un sauté de légumes pour une explosion de saveurs. Leur piquant se marie bien avec la fraîcheur des légumes sautés.

– Curry de légumes : Intégrez ces petits piments dans un curry de légumes pour donner à ce plat classique une note piquante et parfumée.

– Salsa maison : Préparez une salsa maison avec des tomates fraîches, de l’oignon, du citron vert et des Piments Oiseaux pour une salsa piquante qui éveillera vos papilles.

– Sauces curry : Intensifiez nos Mélanges de Curry (Rouge, Vert ou Jaune) en ajoutant des Piments Oiseaux, apportant une chaleur vibrante et parfumée à vos plats. Que ce soit pour un curry de légumes, de viande ou de poisson, ces petits piments ajouteront une dimension exquise.

– Salsas et chutneys : Rehaussez vos salsas et chutneys avec la chaleur distinctive des Piments Oiseaux. Ils apporteront une vivacité à vos préparations, idéale pour accompagner des plats de viande, de poisson ou même de simples chips.

– Plats de pâtes épicés : Transformez vos plats de pâtes en ajoutant des Piments Oiseaux pour une note épicée. Que ce soit dans une sauce tomate relevée ou dans un aglio e olio, ces petits piments donneront du caractère à vos plats. Rehaussez une sauce tomate pour pâtes en ajoutant quelques Piments Oiseaux pour une légère chaleur qui complète parfaitement la richesse de la tomate.

– Salades exotiques : Ajoutez une explosion de saveurs à vos salades en incorporant des Piments Oiseaux dans les vinaigrettes ou en les saupoudrant directement sur vos légumes. Ils apporteront une chaleur vibrante à chaque bouchée.

– Cocktails épicés : Surprenez vos papilles en utilisant les Piments Oiseaux pour infuser vos cocktails. Qu’ils soient ajoutés à un mojito rafraîchissant ou à un bloody mary épicé, ces petits piments apporteront une touche inattendue à vos boissons.

– Huile piquante : Infusez de l’huile d’olive ou de tournesol avec des Piments Oiseaux entiers. Laissez reposer pendant quelques jours pour permettre aux saveurs de se mélanger. Utilisez cette huile pour arroser vos pizzas, pâtes ou plats grillés.

Le Piment Oiseaux, comme d’autres piments, présente plusieurs avantages pour la santé, mais il est essentiel de le consommer avec modération. Les bienfaits potentiels du Piment oiseaux pour la santé :

Les composés actifs des piments, tels que la capsaïcine responsable de leur piquant, pourraient stimuler le métabolisme. Cela peut contribuer à la gestion du poids.

La capsaïcinoïdes, auraient des propriétés antioxydantes. Les antioxydants aident à lutter contre les radicaux libres dans le corps, ce qui pourrait contribuer à la prévention des maladies chroniques. Certains études suggèrent que la capsaïcine pourrait avoir des propriétés anti-inflammatoires, ce qui pourrait être bénéfique pour la gestion de l’inflammation dans le corps.

La consommation modérée de piments peut être associée à des bénéfices pour la santé cardiovasculaire. Elle pourrait aider à réduire la pression artérielle et les niveaux de cholestérol. La consommation de piments peut déclencher la libération d’endorphines, les “hormones du bonheur”, ce qui peut contribuer à une sensation de bien-être.

IMPORTANT :
Cependant, il est important de noter que la consommation excessive de piments, en particulier de Piment Oiseaux, peut causer des irritations gastro-intestinales, des brûlures d’estomac et des inconforts pour certaines personnes. Si vous avez des problèmes gastro-intestinaux ou des conditions médicales préexistantes, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d’ajouter régulièrement des piments forts à votre alimentation.

Pour garantir la fraîcheur et la saveur intense de nos Piments Oiseaux Entiers, suivez ces conseils de conservation :

Les Piments Oiseaux doivent être conservés dans un endroit frais et sec. Évitez les fluctuations de température et l’exposition à l’humidité, car cela pourrait altérer la qualité de l’épice.

Nos tubes en Kraft alimentaires sont conçus pour préserver la qualité de nos piments. Conservez-les dans ces tubes hermétiques, à l’abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec.

Si vous choisissez d’utiliser des bocaux, optez pour des contenants hermétiques en verre ou en plastique. Assurez-vous que le couvercle est bien scellé pour empêcher l’air et l’humidité d’altérer la fraîcheur des piments.

Protégez les Piments Oiseaux de la lumière directe du soleil. La conservation dans l’obscurité préserve la couleur, la saveur et l’arôme caractéristiques de cette épice.

En suivant ces recommandations simples, vous préserverez la puissance aromatique et le piquant caractéristiques de nos Piments Oiseaux Entiers. Une conservation appropriée garantit une expérience culinaire maximale à chaque utilisation.

  • Formats disponibles, cliquez ci-dessous

    15g Tube , 300g
  • Variété

    Piment Oiseaux
  • Origine

    Kampot - Cambodge
  • Ingrédients

    100% Piment Oiseaux
  • Arôme

    Piquant torride - Notes fleuries, de chocolat
  • Accords Epices-Mets

    Marinés dans l’huile d’olive, sauces pimentées, pâtes de curry, guacamole, palourdes/vongole
  • DDM

    24 mois
  • Conservation

    A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
  • Allergène

    Sans allergène

Les Piments Oiseaux entiers offrent une expérience gustative intense, caractérisée par un piquant torride qui éveillera vos papilles. Ces petits piments présentent également des notes florales subtiles, ajoutant une délicatesse florale inattendue à leur profil aromatique. De plus, une note distinctive de chocolat vient enrichir leur saveur, apportant une profondeur et une richesse supplémentaires à cette épice. Cette combinaison harmonieuse crée une palette aromatique complexe, parfaite pour rehausser vos plats avec une touche audacieuse et sophistiquée.

Livraison en France (48h) et en Europe (3/5 jours)

Livraison gratuite à partir de 80€ d'achats

Paiement sécurisé visa - Paypal -Mastercard

Direct producteur

Avis clients

avis
clients

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Piment Oiseaux rouge entier”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Nos recettes
liées

toutes nos recettes

Mousse au chocolat, crumble au piment

Dessert - 15 minutes

Meringues au Chocolat, piment blanc

By Season Suppers - 20 MINUTES

Curry Rouge Khmer de Légumes

By Season Suppers - 40 MINUTES

Nos produits
liés

tous nos produits

Paprika en poudre

ម្ទេសប្លោកទុំ

À partir de 7,63 

Piment Oiseaux vert entier

ម្ទេសអាចម៍សត្វចាស់

À partir de 5,30 

Paprika Fumé en poudre

ម្ទេសប្លោកទុំ ឆ្អើរ

À partir de 8,27 

Articles
liés

tous nos articles
On vous dit tout sur l’échelle de Scoville et nos piments

On vous dit tout sur l’échelle de Scoville et nos piments

Produit - 22.04.22
Piment blanc en poudre

Le mystérieux piment blanc dévoilé

Produit - 21.10.22
Nous contacter

Suivez-nous

Plantation - Vue aérienne
Nous contacter

Suivez-nous

Soyez informés des dernières nouveautés et actualités

En laissant votre e-mail, vous obtenez l’accès à nos newsletters riches en conseils, inspirations et informations sur nos dernières nouveautés. Bien sûr, se désinscrire est possible à tout moment.

Votre panier

Votre panier est vide.

Donation