Sauce Ketchup Khmer

La création de notre sauce Ketchup Khmer répond à une volonté profonde de proposer une alternative de qualité aux sauces industrielles. En produisant notre propre ketchup, nous avons choisi de privilégier un modèle éthique et durable, directement issu de notre ferme de Kampot, où nous cultivons nos ingrédients locaux dans le respect de l’agriculture biologique.

Cette sauce a été conçue pour satisfaire toute la famille, en utilisant des ingrédients de choix soigneusement sélectionnés. Notre engagement envers une faible teneur en sucre s’inscrit dans notre démarche de promouvoir une alimentation équilibrée, tout en préservant l’authenticité des saveurs naturelles de nos ingrédients.

En choisissant notre ketchup, vous optez pour une option culinaire qui va au-delà du simple condiment, offrant une expérience gustative authentique et contribuant à soutenir une agriculture locale respectueuse de l’environnement. Chaque bouteille incarne notre engagement envers la qualité, la durabilité et le goût exquis de nos ingrédients de Kampot

Notre recette originale de Sauce Ketchup Khmer se distingue par l’ajout d’ingrédients uniques qui reflètent la richesse de la cuisine cambodgienne. En utilisant des tomates mûres, du sucre de canne, et du vinaigre, nous avons préservé l’essence même de la recette classique du ketchup, offrant un équilibre parfait entre le sucré et le salé.

Pour apporter notre touche khmère distinctive, nous avons intégré des éléments qui évoquent les saveurs authentiques du Cambodge. Le paprika ajoute une note légèrement piquante, tandis que le poivre de Kampot millésimé offre une profondeur de saveur et un arôme caractéristique. L’herbe à Paddy, emblème de la cuisine cambodgienne, apporte une dimension herbacée unique à la recette.

L’élément distinctif de notre sauce ketchup Khmer réside dans l’ajout de la cannelle casse, spécialement fumée pour cette recette. Cette cannelle apporte une nuance fumée subtile, offrant une expérience sensorielle unique et soulignant la créativité de notre interprétation.

La Sauce Ketchup Khmer est une combinaison d’arômes équilibrée qui éveillera vos papilles sans piquant. Voici les ingrédients que vous retrouverez dans notre sauce :

• Tomates mûres
• Sucre de Canne
• Vinaigre
• Paprika doux
• Poivre de Kampot millésimé
• Herbe à Paddy
• Cannelle fumée

L’harmonie de ces ingrédients crée une Sauce Ketchup Khmer non piquante avec des arômes complexes, idéale pour accompagner une variété de plats !

Utilisez notre Ketchup comme condiment classique pour agrémenter vos frites, hamburgers, hot-dogs, nuggets ou sandwiches. Il apportera une saveur originale à vos plats préférés, idéal pour ajouter une touche exotique à vos plats préférés.

Il peut s’utiliser comme base pour créer des sauces personnalisées. Ajoutez le à de la mayonnaise, yaourt ou autres bases pour une sauce unique qui accompagnera parfaitement viandes, poissons ou légumes.

Vous pouvez aussi l’intégrer dans vos marinades pour viandes ou légumes. Laissez reposer pour permettre aux arômes de se développer, puis faites griller, cuire au four ou sauter pour des plats savoureux.

Pour les amateurs de tofu, ou de tempeh, utilisez notre Ketchup Khmer pour mariner et assaisonner le tofu avant de le griller, le sauter ou le cuire au four.

Transformez vos salades en mélangeant notre sauce avec de l’huile d’olive et du vinaigre de cidre pour une vinaigrette khmère originale. Parfait pour des salades fraîches et pleines de saveurs.

Découvrez de délicieuses recettes de tartines réalisées simplement avec notre Sauce Ketchup Khmer.

La sauce Ketchup Khmer, dépourvue de colorants et de conservateurs, est préservée au naturel. Afin de maintenir sa fraîcheur et ses saveurs authentiques, nous vous conseillons de secouer la bouteille avant chaque utilisation. Une fois ouverte, veillez à la conserver au réfrigérateur pour garantir sa qualité et prolonger sa durée de vie. Cette astuce simple permet de préserver la délicatesse de ses arômes tout en assurant une expérience gustative optimale à chaque dégustation.

L’histoire du ketchup remonte à plusieurs siècles et a traversé diverses évolutions culinaires. Initialement, le ketchup était une sauce à base de poisson fermenté, d’abord créée en Asie, notamment en Chine. Les colons britanniques ont découvert cette sauce pendant leurs voyages et l’ont introduite en Europe.

Au fil du temps, la recette a évolué, et le ketchup tel que nous le connaissons aujourd’hui a émergé au début du XIXe siècle en Amérique du Nord. Les tomates ont remplacé le poisson comme ingrédient principal, et la sauce est devenue populaire aux États-Unis.

Notre Sauce Ketchup Khmer s’inspire de cette riche histoire tout en incorporant des éléments distinctifs de la cuisine cambodgienne. Les tomates mûres, le sucre de palme, le poivre de Kampot noir, et d’autres ingrédients de qualité se combinent pour créer une interprétation unique et exquise du ketchup, offrant une fusion parfaite entre tradition et innovation.

Chaque bouteille de notre Sauce Ketchup Khmer porte avec elle la continuité de cette tradition culinaire, réinventée avec une touche khmère distinctive.