Gateau Amaretto Chai
Ingrédients
-
Farine
200g
-
Oeufs
4
-
Beurre pommade
200g
-
Levure chimique
10g
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Sucre de Fleur de Palmier
180g
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Noix
100g
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Amandes
100g
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Raisins Secs
100g
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Mélange Chai
2 c.à.c.
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Amaretto
2 c.à.c.
-
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Glaçage
-
Sucre glace
10 c.à.s.
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Eau
2 c.à.s.
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Amaretto
1 c.à.s.
Faire chauffer le four à 200°C.
Dans le bol d’un batteur sur socle, ramollir le beurre. Ajouter le Sucre de Fleur de Palmier. Ajouter les œufs, l’Amaretto et une pincée de sel et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la farine, la levure et le Mélange Chai, puis mélanger jusqu’à obtention d’une texture lisse. Incorporer les noix et les raisins secs.
Verser la pâte dans un moule graissé. Cuire au four pendant environ 50 minutes jusqu’à ce qu’une fourchette insérée dans le moule en ressorte propre.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir avant de le démouler. Préparer le glaçage à l’amaretto en mélangeant les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture brillante et épaisse. Verser sur le gâteau et garnir de quelques noix et de raisins secs.
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