Mont d’or au four,

Poivre Blanc

Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et mettez-les de côté.

Pendant ce temps, faites revenir les échalotes finement coupées dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.

Dans la même poêle, faites frire les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Mettez de côté.

Retirez la croûte supérieure du Mont d’Or et faites un petit trou à la surface du fromage. Versez un peu de vin blanc dans le trou et ajoutez du Poivre de Kampot Blanc fraîchement moulu ou concassé sur le fromage.

Placez le Mont d’Or dans un plat allant au four. Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le dessus soit légèrement doré.

Retirez le Mont d’Or du four. Ajoutez les pâtes cuites, les échalotes et les lardons, et mélangez bien. Ajoutez plus de Poivre de Kampot Blanc selon votre goût.

Servez chaud, en dégustant avec votre cuillère dans le fromage fondu.