Chili Flocken

Dieses Trio kombiniert drei sorgfältig ausgewählte Chilisorten, die gemeinsam eine harmonische Balance zwischen Schärfe, Frische und Tiefe schaffen:

• Roter Bird’s Eye Chili: Intensiv scharf und aromatisch – verleiht dem Mix seine kräftige Grundschärfe.

• Grüne lange Chilis: Bringen frische, pflanzliche Noten und ein lebendiges, grünes Aroma, das die Würze perfekt ausgleicht.

• Weiße Chilis: Seltener und milder – sie sorgen für eine feine, ausgewogene Wärme und eine dezente Süße.

Alle Chilis werden von Hand geerntet, anschließend schonend getrocknet und grob zerkleinert, um ihre ätherischen Öle und natürlichen Farben zu erhalten.

Das Ergebnis ist ein vielseitiges Chili Gewürz, das in der Küche für aromatische Tiefe, feurige Intensität und farbliche Lebendigkeit sorgt.

Die getrockneten Chiliflocken verströmen ein kraftvolles, fruchtig-pikantes Aroma.
Der erste Eindruck ist frisch und lebendig, gefolgt von einer angenehmen, anhaltenden Schärfe.
Die grünen Chilis verleihen dem Trio eine kräuterartige Frische, während die weißen Schoten subtile Süße und Wärme einbringen.

Das Zusammenspiel der drei Sorten ergibt eine komplexe, ausgewogene Schärfe – intensiv, aber nicht überwältigend.

Ob als Finishing-Gewürz oder Zutat beim Kochen – Chili Flocken sind ein echter Allrounder in der würzigen Küche:

• Für Pizza & Pasta: Über Pizza gestreut oder in Tomatensaucen gemischt – für das klassische Arrabiata-Aroma.

• Für Marinaden & Dressings: Verleiht Ölen, Vinaigrettes und Grillmarinaden eine feine, pikante Tiefe.

• Für Suppen & Eintöpfe: Gibt Chilisuppen, Currys oder Gemüseeintöpfen den letzten aromatischen Kick.

• Für Gemüse & Ofengerichte: Ideal über Ofenkartoffeln, Grillgemüse oder gebackenen Auberginen.

• Für Chiliöl: Eine Handvoll Chiliflocken in Olivenöl erhitzen und ziehen lassen – perfekt zum Verfeinern von Pasta, Dips oder Pizzen.

Wie sollte man Chili Flocken aufbewahren?

Trocken, dunkel und luftdicht lagern. So behalten sie ihr Aroma und ihre Farbe über viele Monate.

Welche Vorteile bieten Chiliflocken?

Chiliflocken sind reich an Capsaicin, das den Stoffwechsel anregen und die Durchblutung fördern kann. Außerdem verleihen sie Gerichten natürliche Würze, ohne künstliche Zusätze.

Wofür eignen sich Chili Flocken besonders gut?

Perfekt für Pizza, Pasta, Marinaden, Grillgerichte und asiatische Gerichte – ein vielseitiges Gewürz für jede Küche.