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Red Bird-Chili Ganz

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Die Samen des wilden La Plantation Vogelpfeffers wurden im umliegenden Wald geerntet, da diese kleinwüchsige Art in Kambodscha nicht mehr angebaut wird.

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Opfer seines Erfolgs

Über uns

Vogel-Chili ist von
brennender Schärfe

Der Bird-Chili ist eine seltene Sorte in Kambodscha, die jetzt in La Plantation angebaut wird. Die Chilifrüchte werden von Hand geerntet, sofort getrocknet und sofort verpackt, um ihr ganzes Aroma zu bewahren.

Mit einer schönen orangeroten Farbe wird der Bird-Pepper auf der Scoville-Skala mit 8 bewertet.

Mit seinem glühenden Geschmack, eignet er sich hervorragend zum Aufpeppen eines Olivenöls mit Kräutern und Kampot Schwarzem Pfeffer oder einfach mit einer Chilimühle gemahlen zum Würzen von Frischkäse, Gerichten und Saucen.

Er wird als Basis für würzige Saucen wie Harissa, Rougail, traditionelles argentinisches Chimichurri, Guacamole, einer würzige Currysauce oder Paste verwendet. Sie werden seinen blumigen und würzigen Duft zu schätzen wissen.

Nach dem Öffnen der Packung empfehlen wir, der Bird-Chili an einem kühlen, trockenen, licht- und feuchtigkeitsgeschützten Ort aufzubewahren, damit sie ihren ganzen Geschmack und ihr Aroma beibehalten.

  • Verfügbare Formate, klicken Sie unten

    15g Tube , 300g
  • Sorte

    Bird Chili
  • Herkunft

    Kampot - Kambodscha
  • Zutaten

    100% Grüner Bird Chili ganz
  • Aroma

    Glühende Schärfe - Blumige Noten, von Schokolade
  • Harmonie zwischen Gewürzen und Speisen

    Mariniert in Olivenöl, würzigen Saucen, Currypaste, Guacamole, Vongole
  • DDM

    24 monate
  • Aufbewahrung

    An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt.
  • Allergen

    Allergen frei

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