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Cashew Butter
Zutaten
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Jumbo-Cashewnüsse aus Kambodscha
250g
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Milch (pflanzlich oder tierisch)
2 to 4 EL
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Fleur de Sel aus Kampot
1 prise
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Chai, Zimt oder Ingwer
optional
Geben Sie die Jumbo-Cashewnüsse in eine Küchenmaschine oder einen leistungsstarken Mixer.
Mixen Sie alles, bis eine Paste entsteht. Kratzen Sie gegebenenfalls die Seiten ab.
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, jeweils einen Esslöffel, und mixen Sie zwischen jeder Zugabe, bis Sie eine glatte und cremige Konsistenz erhalten.
Fügen Sie eine Prise Kampot Fleur de Sel oder Gewürze wie Chai-Mischung, Cassia Zimt oder jungen Ingwer hinzu. Nochmals mixen.
Gießen Sie die Cashewbutter in ein sauberes, luftdichtes Glas und genießen Sie sie!
