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Cocktail mit Erbsenblüten
Schmetterling
10 MINUTEN - 1 PERSONEN
Cocktail mit Erbsenblüten Schmetterling
Zutaten
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Gin
80 ml
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Grapefruit
1
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Rosmarin Zweig
1
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Rohrzuckersirup
2 TL
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Tonic
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Schmetterlings-Erbsenblüten
2
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Wasser
100 ml
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Eiswürfel
Die Schmetterlingserbsenblüten mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Den Saft einer Grapefruit auspressen. Eis in einer Küchenmaschine mixen, um es zu plündern.
Den Gin in ein zuvor gekühltes Glas mit etwas Eis gießen. Den Rohrzuckersirup mit dem frisch gepressten Grapefruitsaft dazugeben. Mit einem Löffel umrühren, um zu mischen.
Bis zu drei Viertel des Glases mit zerstoßenem Eis auffüllen. Einen kleinen Schuss Tonic Water eingießen. Die Blüten der Schmetterlingserbse entfernen und vorsichtig das bläuliche Wasser darüber gießen.
