Wie man mit unseren scharfen Senfsorten für die Feiertage kocht

La Plantation freut sich, eine außergewöhnliche Auswahl an handgefertigten, würzigen Senfen zu präsentieren, die in Frankreich hergestellt werden. Diese Senfe, sorgfältig aus französischen Senfkörnern und ausgewählten Gewürzen von unseren Plantation in Kambodscha hergestellt, vereinen französische Tradition mit den reichen, exotischen Aromen des Orients. Ob grobkörnig oder fein – Liebhaber aller Senfsorten werden von der exotisch-würzigen Note begeistert sein!

 Unsere würzigen Senfe: Eine Fusion aus französischen und kambodschanischen Aromen

Entdecken Sie unsere Senfkollektion, die in Zusammenarbeit mit Maison Clarance, einem französischen Senfhersteller, entstanden ist. Diese neue Auswahl an würzigen Gewürzsenfen kombiniert französisches Traditionshandwerk mit außergewöhnlichen Gewürzen, die auf den Feldern von La Plantation angebaut werden.

• Klassischer Senf mit Kurkuma
  Entdecken Sie das Geheimnis klassischer Senfe mit Kurkuma. Mit seinen warmen Noten und einzigartigen Eigenschaften verleiht Kurkuma dieser Senfsorte eine intensive und gleichzeitig subtile Note, perfekt, um Ihren Gerichten ein bisschen Sonnenschein zu verleihen.
• Khmer Grüner Curry Senf
  Die frischen, zitronigen Aromen des grünen Khmer-Currys verschmelzen harmonisch mit der Basis unseres handwerklichen Senfs und bieten eine Explosion exotischer Geschmacksnoten.
• Khmer Roter Curry Senf (Grobkörnig)
  Verfeinert mit rotem Khmer-Curry, entfaltet dieser Senf würzige und leicht süße Aromen – ideal für alle, die pikante Speisen lieben. Die grobkörnige Textur sorgt zudem für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
• Kampot-Pfeffer Senf
  Mit Kampot-Pfeffer, bekannt für seine aromatische Komplexität und seinen raffinierten Geschmack, bietet dieser Senf eine kraftvolle und edle Note. Ein Muss für Liebhaber von charakterstarkem Senf.
• Vogelaugen Chili Senf
  Für alle, die die Schärfe lieben, sorgt unser Bird’s Eye Chili Senf für eine intensive und feurige Würze.
  Von mild bis extra scharf, grobkörnig oder fein – unsere französischen Senfe mit kambodschanischen Gewürzen wecken diesen Sommer die Geschmacksknospen!

Unsere handgefertigten Senfe sind ideal, um Ihre Wintergerichte zu verfeinern und ihnen eine originelle Note zu verleihen.

Hier sind einige Ideen, wie Sie sie in Ihrer täglichen Küche verwenden können:

• Zu Würstchen oder Sauerkraut
  Der Traditionelle Kurkuma Senf oder Kampot-Pfeffer Senf passen perfekt zu Fleischgerichten. Ihr intensives Aroma verleiht Würstchen und rotem Fleisch das gewisse Extra.
• In einem Salat
  Probieren Sie den Khmer Roten Curry Senf in einer Vinaigrette für einen einzigartigen Twist in Ihren Salaten.
• Als Tortenboden
  Verwenden Sie unsere Senfe als Basis für herzhafte Tartes oder Quiches, um ihnen eine besondere Geschmacksnote zu verleihen.
• In Sahnesaucen
  Fügen Sie einen Löffel Kampot-Pfeffer Senf oder Traditionellen Kurkuma Senf zu Sahnesaucen hinzu, um Nudelgerichte oder Wintergemüse zu verfeinern.

Die Feiertage sind die ideale Gelegenheit, Ihre Gäste mit mutigen Aromen zu überraschen. Unsere würzigen Senfe bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Festtagsmenüs mit einer originellen Note zu verfeinern.

Hier sind einige köstliche Ideen, wie Sie unsere Senfe in Ihre Festtagsmenüs integrieren können:

• Zu Meeresfrüchten
  Für eine elegante Vorspeise servieren Sie Austern mit einer Vinaigrette auf Basis von Kampot-Pfeffer Senf. Die pfeffrige Note hebt die Frische der Meeresfrüchte auf subtile Weise hervor – perfekt für ein edles Festessen.
• Mit Foie Gras
  Für eine originelle und köstliche Kombination servieren Sie Foie Gras mit dem Khmer Roten Curry Senf (Grobkörnig). Das Gleichgewicht zwischen Süße und Schärfe verleiht dem reichhaltigen Geschmack von Foie Gras eine neue Dimension.
• Zu festlichen Braten
  Verleihen Sie Ihren Braten, wie Rinderbraten oder Lammkeule, eine exotische Note, indem Sie sie vor dem Garen mit Traditionellem Kurkuma Senf oder Bird’s Eye Chili Senf bestreichen. Das verleiht nicht nur Geschmack, sondern sorgt auch für eine schöne goldene, würzige Kruste.
• Als Marinade für Gravlax
  Bereiten Sie selbstgemachten Gravlax zu, indem Sie Lachs mit einer Mischung aus Zucker, Salz und Khmer Grüner Curry Senf marinieren. Die milde Süße des grünen Currys harmoniert wunderbar mit Lachs und schafft eine festliche, raffinierte Vorspeise.

Das Aperitif ist ein wichtiger Moment des Festessens. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einzigartigen Häppchen, in denen unsere würzigen Senfe die Hauptrolle spielen:

• Festliche Canapés
  Bestreichen Sie kleine Scheiben Lebkuchen mit Frischkäse und einem Hauch von Khmer Rotem Curry Senf für einen schnellen und köstlichen Aperitif. Die süße Note des Lebkuchens harmoniert perfekt mit den Gewürzen des Currys und schafft eine festliche Atmosphäre.
• Senf-Blätterteiggebäck
  Für einfache, selbstgemachte Blätterteiggebäcke bestreichen Sie Blätterteig mit Traditionellem Kurkuma Senf oder Kampot-Pfeffer Senf, bestreuen ihn mit geriebenem Käse, rollen ihn auf und schneiden ihn in Spiralen. Backen Sie sie für einen knusprigen, würzigen Aperitif.
• Origineller Dip
  Bereiten Sie einen Dip zu, indem Sie Khmer Grünen Curry Senf mit griechischem Joghurt oder Crème fraîche vermischen. Servieren Sie ihn mit Rohkost oder Crackern für einen leichten, aber sehr geschmackvollen Aperitif.
• Käse und Senf Kombination
  Kreieren Sie ein überraschendes Käsebrett, indem Sie Bird’s Eye Chili Senf mit Weichkäse wie Brie oder Camembert kombinieren. Die Schärfe des Chilis hebt den Geschmack des Käses hervor und passt wunderbar zu Trockenfrüchten wie Feigen oder Walnüssen am Ende der Mahlzeit.

In dieser festlichen Jahreszeit bieten Ihnen La Plantation und Maison Clarance eine Auswahl an würzigen Senfen, die perfekt sind, um Wintergerichte und Festtagsmenüs zu verfeinern. Ob Sie traditionelle Rezepte neu interpretieren oder Ihren Vorspeisen und Aperitifs eine originelle Note verleihen möchten, unsere handgefertigten Senfe aus französischen Senfkörnern sind diesen Winter zum Genießen und Verschenken bereit!