Wie verwendet man Gewürze, um Cocktails zu kreieren? Unsere 7 Ideen

Haben Sie Ihre Cocktailrezepte schon einmal mit Gewürzen verfeinert? Gewürze sind ideal, um Ihren Gerichten von der Vorspeise bis zum Dessert, vom Frühstück bis zum Abendessen den richtigen Pep zu verleihen. Sie eignen sich aber auch für Ihre Getränkekreationen, für originelle Cocktails mit oder ohne Alkohol. Ob für den Neujahrsempfang oder einen einfachen Aperitif mit Freunden, wagen Sie es, würzige Cocktails für einen unvergesslichen Abend zu mixen.

Wie würzt man Cocktails?

Wenn Ihnen die Idee, Ihren Cocktails Gewürze hinzuzufügen, etwas kompliziert erscheint, keine Sorge, wir klären Sie auf. Gewürze sind nämlich nicht nur in der Küche zu finden, sondern auch in der Welt der Mixologie, der Kunst, Cocktails zu kreieren. Ob Sie nun eine exotische Note, ein feines Aroma oder einen Hauch von Wärme hinzufügen möchten, Gewürze bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Ihre Lieblingsgetränke aufzuwerten. Hier einige bekannte Beispiele:

• Zimt: Dieses warme, aromatische Gewürz wird häufig verwendet, um Cocktails mehr Tiefe und Komplexität zu verleihen. Ein berühmtes Beispiel ist der “Hot Toddy”, ein heißer Cocktail aus Whisky, Honig, Zitrone und heißem Wasser, der mit einer Prise Zimt verfeinert wird.

• Sternanis (Sternanis) : Mit seinem unverwechselbaren Anisgeschmack ist der Sternanis ein beliebter Zusatz zu Cocktails. Der “Sazerac”, ein klassischer Cocktail aus Whisky, Wermut, Zucker und aromatischen Bitters, wird oft mit einem Sternanis garniert, um ihm einen Hauch von Aroma und Geschmack zu verleihen.

• Kardamom: Dieses aromatische, leicht süßliche Gewürz verleiht Cocktails eine faszinierende Dimension. Ein Beispiel ist der “Gin Fizz mit Kardamom”, ein erfrischender Cocktail aus Gin, Zitronensaft, Kardamomsirup, Eiweiß und Sodawasser, der zur Betonung seines Aromas mit Kardamomsamen garniert wird.

Wenn Sie Lust auf ausgefallenere Kombinationen von Cocktails und Gewürzen haben, finden Sie hier einige Ideen, die Sie überraschen werden:

Verbinden Sie Kardamom mit Bellini:

Kennen Sie den Kardamom aus Kambodscha? Diese seltene und endemische Sorte aus dem Kardamom-Gebirge ist eigentlich ein wildes Gewürz, das in der Regenzeit geerntet wird. Der Wilde Kardamom oder sein Verwandter, der Wald-Kardamom, werden anschließend kalt geräuchert, was ihnen einen rauchigen Geschmack verleiht, der ihre Kampfer- und Mentholaromen ergänzt.

Der Bellini ist ein ikonisches venezianisches Getränk, das aus Prosecco (oder Champagner) und Pfirsichpüree besteht. Mit einem Hauch von wildem Kardamom werden Sie auch Ihre feinschmeckerischsten Gäste beeindrucken. Um sie nach Südostasien zu entführen, geben Sie eine Messerspitze Kardamom in den Pfirsichnektar. Gießen Sie die Mischung in ein Glas und warten Sie bis zum letzten Moment, um das prickelnde Getränk Ihrer Wahl einzufüllen, Prosecco, Champagner oder sogar Sprudelwasser für eine alkoholfreie Variante.

Verbindung von Margarita und Chilis :

Auf La Plantation bauen wir viele verschiedene Chilisorten an, von der milden Paprika aus Kambodscha über die scharfe Vogelschote bis hin zu einer sehr seltenen Sorte, dem weißen Chili. Chili wird häufig in Schmorgerichten wie Currys verwendet, kann aber auch als Nachtisch in Mousse au Chocolat oder Baisers verwendet werden. Und um die Verkostung fortzusetzen, warum entdecken Sie ihn nicht in einem Cocktail?

Margarita: Wir sind Fans dieses Cocktails direkt aus Mexiko, wo die Chili-Kultur seit Jahrtausenden gepflegt wird. Um eine Margarita mit Chili herzustellen, müssen Sie einen Teil Tequila mit einem Teil Zitronensaft und einem halben Teil Cointreau zusammenstellen. Fügen Sie reichlich Eiswürfel und bei Bedarf Zucker hinzu. Bereiten Sie dann die Gläser vor: Tauchen Sie die Ränder des gewählten Glases in etwas Zitronensaft und dann in eine Gewürzmischung, wie die Mélange Fumé, eine subtile Mischung aus Fleur de Sel und Kampot-Pfeffer mit geräuchertem Paprika. Wenn Sie sich an eine schärfere Margarita wagen möchten, geben Sie eine Drehung der Mühle Red Bird Chili oder etwas Trio de piments concassés zum Abschluss Ihres Cocktails hinzu – Hitze ist garantiert!

Heißer Wein und Sternanis :

Sternanis, auch bekannt als Sternanis, ist ein hübsches Gewürz, das charakteristisch für die asiatische Küche ist. Sein intensiver Anisgeschmack erinnert uns sofort an südfranzösische alkoholische Getränke wie Anisette oder Pastis. In Asien wird es jedoch in der Küche verwendet, sowohl in herzhaften als auch in süßen Speisen, wo es einen authentischen Geschmack hinzufügt.

Glühwein ist der unumgängliche heiße Cocktail des Winters bietet eine Explosion würziger Aromen. Bereiten Sie Ihren eigenen würzigen Glühwein nach unserem Rezept zu: Es wird selbst die größten Glühweinliebhaber begeistern, die von den Anisaromen des Sternanis überrascht sind. Das vollständige Glühweinrezept finden Sie hier.

Verbinden Sie den heißen Apfelsaft mit der Chai-Mischung :

Auch die Kleinsten haben ein Recht auf ihr würziges Getränk! Unsere Chai-Mischung ist sehr einfach zu verwenden, man rechnet etwa einen gehäuften Teelöffel auf 4 Tassen Flüssigkeit Ihrer Wahl, die Sie nach Ihrem Geschmack anpassen können. Die Mischung aus Zimt, Kardamom, Kurkuma und Ingwer ist ein idealer Gesundheitspartner für den Winter, der Ihren Stoffwechsel ankurbelt und Ihre Kehle schon beim ersten Schluck beruhigt. Ein beruhigendes und wohltuendes Gefühl, das wir gerne schon zum Frühstück als “Chai Latte” genießen und das auch als Snack mit Apfelsaft sehr gut funktioniert.

Der heiße Apfelsaft mit Gewürzen ist nämlich ein würziger Cocktail, der ideal für die Kleinsten ist und für alle, die sich ein winterliches Getränk in einer alkoholfreien Version wünschen. Um dieses würzige Heißgetränk herzustellen, geben Sie die Chai-Mischung und den Apfelsaft in einen Topf und lassen ihn 15 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln. Ein Rezept, das Sie mit der ganzen Familie genießen können!

Jetzt, da Sie alles über die Kreation von würzigen Cocktails wissen, sollten Sie nicht zögern, Ihrem nächsten Cocktailrezept einen Hauch von Gewürzen hinzuzufügen. Sie sind nicht nur wohltuend für den Körper, sondern fügen auch einen exotischen Geschmack hinzu, der uns auf Reisen schickt, und verleihen alltäglichen Rezepten einen Hauch von Überraschung. Ob zu einem besonderen Anlass wie Silvester oder einfach nur, um einen gewöhnlichen Abend aufzupeppen – Gewürzcocktails werden garantiert auch den anspruchsvollsten Gaumen begeistern und einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Ob Chili, Sternanis, Kardamom oder Chai – lassen Sie sich von würzigen Cocktails verführen!