Les 6 sauces piquantes de la rentrée

Nous vous présentons une toute nouvelle gamme : nos Sauces Piquantes. Réalisées au Cambodge (à Kampot), à base de fruits ou d’épices fraîches, ces sauces offrent un piquant (subtil à intense) plein de saveurs et de surprises. Chaque recette est l’occasion de redécouvrir vos épices préférées !

Ces sauces, riches et intenses en épices, sont très peu diluées pour offrir une saveur fraîche et puissante. Sans aucun colorant ni conservateur, elles sont à secouer avant utilisation et à conserver au frais une fois ouvertes.

Elles sont disponibles en bouteille de verre de 100ml, et pour certaines bientôt en 250ml, et emballées dans une boîte en kraft recyclé, et ont une DLUO de 24 mois.

Alors, pour laquelle allez-vous craquer ? Il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux de piquants !

– Ananas Spicy: composée d’ananas, vinaigre, Piment Jaune, Gingembre, sucre roux, Poivre Rouge Foncé de Kampot, Sel de Mer, citron vert, Curcuma. Elle accompagne parfaitement les tacos, ribs, et poissons grillés.

– Mangue Spicy, à base de mangue, vinaigre, Piment Rouge, oignon, Poivre Vert de Kampot, Gingembre, Sel de Mer, Cardamome. Idéale pour les sushis, ceviches, crevettes

– Masala Khmer faite avec du vinaigre, Piment Rouge, tomate, sucre roux, oignon, carotte, ail, Poivre Noir de Kampot, Gingembre, Cannelle Casse, Cardamome, Sel de Mer, Badiane, Feuilles de Curry, Curcuma. C’est l’incontournable des marinades de viande et de la sauce buffalo.

– Piment Fumé, avec du Piment Rouge, vinaigre, tomate, ail, Poivre de Kampot Noir Fumé, sucre roux, Sel de Mer, Piment Long Doux Fumé, citron vert. On adore l’ajouter dans un cocktail Bloody Mary ou sur un toast d’avocat.

– BBQ Tamarind, contient du tamarin, tomates, sauce tomate, sucre brun, oignon, vinaigre, bourbon, Piment Fumé, Piment Long Doux Fumé, Poivres de Kampot Fumés. Parfaite pour les burgers, frites, grillades de viandes et de légumes.

– Et finalement, Poivre de Kampot Vert Frais, un assemblage de Poivre de Kampot Vert Frais, vinaigre, sucre de palmier, jus de citron vert frais, sel de mer, Feuilles de Moringa en poudre, Feuilles de Pandan en poudre. Elle est fabriquée exclusivement pendant les 3 mois de récolte du poivre, cette sauce révèle le goût herbacé, subtil et unique du Poivre de Kampot Vert Frais.

– Une édition limitée, la sauce au Poivre de Kampot Vert est à commander de toute urgence ! Elle a déjà été récompensée au Salon Gourmet en tant que BEST OF 2021 (voir la cérémonie de remise des prix)

Avec un tel succès rencontré par la Sauce Poivre de Kampot Vert Frais, nous avons décidé de lancer une autre gamme de Sauces Douces à base de nos épices fraîches. Des sauces pour tous, des plus petits aux plus grands pour 2022 !

N’hésitez pas à nous tagguer sur les réseaux @laplantationfairspices sur vos propres recettes !