Sauce Piment fumé
Sauce Piment fumé

Sauce Piment Fumé

ទឹកជ្រលក់រស់ជាតិម្ទេសឆ្អើរ
10.02€

Notre sauce Piment Fumé révèle un arôme fumé avec un piquant affirmé. Une sauce exotique unique mis en avant par l’utilisation de piments fumés et de tomates fraiches cueillies à pleine maturité dans notre Ferme de Kampot.

Victime de son succès

(2 customer reviews)
À propos

Notre sauce Piment Fumé, arôme fumé avec un
piquant affirmé

Notre Sauce aux piments fumés est élaborée avec soin en suivant un processus artisanal qui garantit toute la qualité des ingrédients.

Nous commençons par sélectionner des piments rouges et des Paprikas spécialement fumés pour conférer à la sauce son goût caractéristique. La sélection du poivre de Kampot noir fumé est également fait avec soin.

Les Piments rouges, les Piments longs doux, et le Poivre de Kampot noir subissent une fumaison à froid authentique. Cette technique préserve la fraîcheur des ingrédients tout en infusant la sauce avec des notes fumées subtiles et complexes.

Des ingrédients frais tels que l’ail, la tomate et le citron vert sont méticuleusement ajoutés aux épices fumées. Cette combinaison crée un équilibre harmonieux entre la chaleur du piment, la richesse aromatique du poivre et la fraîcheur des ingrédients frais.

Tout le processus de transformation se déroule dans notre propre laboratoire de sauces à Kampot. Cela nous permet de maintenir un contrôle total sur la qualité du produit, depuis la sélection des ingrédients jusqu’à la création finale de la sauce.

Après la préparation, la Sauce Piment Fumé est immédiatement embouteillée. Cette étape rapide garantit la préservation maximale des arômes intenses et des saveurs authentiques de la sauce.
L’emballage est effectué sur place, dans notre ferme de Kampot. Cela contribue à maintenir la fraîcheur du produit et à préserver son caractère unique jusqu’à ce qu’il atteigne vos papilles.

La fumaison à froid n’est pas simplement une technique, mais un art que nous maîtrisons avec passion. C’est cette méthode particulière qui est à l’honneur dans la création de notre sauce, apportant une dimension unique à son profil de saveurs.

La fumaison à froid, réalisée avec des écorces de riz et des copeaux de noix de coco soigneusement sélectionnés, apporte les saveurs authentiques de la région à notre sauce. Chaque goutte révèle un équilibre subtil entre la chaleur enivrante du piment et les nuances fumées, créant une expérience sensorielle captivante. Nous avons perfectionné cette technique pour capturer les arômes authentiques de notre terroir de Kampot.

  • La Sauce aux piments fumés offre une palette de saveurs complexe et captivante, résultat d’un mélange équilibré d’ingrédients soigneusement sélectionnés.
  • La première sensation qui vous saisira est la chaleur intense du piment rouge. Les notes piquantes apportent une intensité qui éveillera vos papilles, créant une expérience épicée qui reste en mémoire. Le paprika fumé offre une chaleur plus douce et apporte des nuances fumées subtiles à la sauce. La sauce offre un piquant de 4/5.
  • Le poivre de Kampot noir fumé ajoute une richesse aromatique distinctive. Ses notes de fumée subtilement équilibrées complètent la chaleur du piment, créant une profondeur de saveur unique.
  • La tomate apporte une douceur naturelle à la sauce, tandis que le sucre roux contribue à équilibrer la chaleur du piment. Cette combinaison crée une harmonie entre le sucré et le piquant.
  • L’ail, ingrédient emblématique de nombreuses sauces, offre un arôme prononcé et une saveur robuste qui vient renforcer la complexité de la composition. Le citron vert apporte une note rafraîchissante qui vient équilibrer la chaleur et ajouter une vivacité bienvenue à l’ensemble.

Notre Sauce Piment Fumé est une addition polyvalente et audacieuse à votre cuisine, ajoutant une explosion de saveurs fumées à de nombreux plats. Voici quelques idées créatives pour exploiter au mieux cette sauce unique :

  • Utilisez la sauce comme base pour vos marinades de viandes, donnant une touche épicée et fumée à vos grillades. Elle se marie parfaitement avec des viandes blanches, du poulet ou des fruits de mer. Diluez-la dans un peu d’huile, de moutarde ou de yaourt pour créer une belle marinade épicée.
  • Transformez vos plats quotidiens en ajoutant quelques gouttes de cette sauce pour un coup de piquant. Parfaite en accompagnement de burgers, hot-dogs, pizzas ou même sur des plats de pâtes comme les bolognaises ou les vongole.
  • Créez une sauce apéritive festive en mélangeant la Sauce Piment Fumé avec du yaourt grec ou de la crème fraîche. Cela fait un excellent compagnon pour des légumes crus ou des chips.
  • Ajoutez une touche fumée et épicée à vos cocktails en incorporant notre sauce aux saveurs de piments fumés à des boissons comme le Bloody Mary. Cette sauce peut également être utilisée pour créer des versions personnalisées de cocktails épicés.
  • Faites mariner le tofu dans la sauce avant de le griller. Cela ajoute une couche de saveurs épicées et fumées à ce substitut de viande.
  • Utilisez la sauce comme base pour un assaisonnement épicé de salade. Mélangez-la avec de l’huile d’olive pour une vinaigrette unique.

Explorez, expérimentez et laissez la sauce piment fumé apporter une touche exotique et audacieuse à vos préparations culinaires préférées.

Notre sauce aux piments fumés est fabriquée sans colorants ni conservateurs artificiels. Sa fraîcheur est préservée naturellement, mais il est recommandé de la consommer dans les délais indiqués.

Après ouverture, veillez à conserver la sauce piment fumé au réfrigérateur. Cela aidera à maintenir sa qualité, sa saveur et sa longévité. Il peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 ans après ouverture en suivant nos conseils de conservation.

Assurez-vous de bien refermer le bouchon de la bouteille après chaque utilisation. Cela empêchera l’air d’entrer et contribuera à préserver la saveur de la sauce.

Comme la sauce piment fumé peut contenir des ingrédients naturels, il est recommandé de secouer la bouteille avant chaque utilisation pour bien mélanger les saveurs.

  • Formats disponibles, cliquez ci-dessous

    100ml
  • Sorte

    Sauce épicée - Piment Fumé
  • Herkunft

    Kampot - Cambodge
  • Zutaten

    Piment Rouge, vinaigre, tomate, ail, Poivre de Kampot Noir Fumé, sucre roux, Sel de Mer, Piment Long Doux Fumé, citron vert
  • Aroma

    Saveurs chaudes et épicées, goût fortement fumé
  • Harmonie zwischen Gewürzen und Speisen

    Cocktail Bloody Mary, toast d’avocat, sauce pour viandes, burgers ou frites
  • DDM

    24 mois
  • Aufbewahrung

    A conserver au frais une fois ouverte
  • Allergen

    Sans allergène
  • Saucenart

    Sauce épicée

Les notes épicées et terrestres du Poivre de Kampot imprègnent la sauce d’un arôme distinctif. Une fumaison à froid authentique, réalisée avec des écorces de riz et des copeaux de noix de coco, ajoute des nuances fumées subtiles à l’ensemble. L’arôme intense du piment rouge, annonce la présence vibrante de la chaleur qui caractérise cette sauce. L’ail, ingrédient emblématique, offre une richesse aromatique qui complète la complexité des saveurs, créant une base robuste. Le sucre roux contribue à des nuances sucrées, apportant un équilibre harmonieux aux notes fumées et à la chaleur épicée. Le citron vert ajoute une touche citronnée fraîche qui éveille les sens, créant une dimension lumineuse au profil aromatique. Les notes épicées plus douces du piment long doux fumé ajoutent un accent parfumé, complétant cette palette aromatique captivante.

Livraison en France (48h) et en Europe (3/5 jours)

Livraison gratuite à partir de 80€ d'achats

Paiement sécurisé visa - Paypal -Mastercard

Direct producteur

Nous sommes certifié Fair trade

Avis clients

2
avis

2 reviews for Sauce Piment Fumé

  1. Sauce piment fumé


    J'aime cette sauce bien relevée avec beaucoup de caractère mais suis déçue car je ne sens pas vraiment le goût fumé qui pourrait être plus prononcé.

    Agnes RABINOVITCH (client confirmé)

  2. Sauce pimentée


    Très bon produit, pour ceux qui aiment les sauces piquantes. Mais utilisée en petite dose, selon mon goût, c'est très bon

    HERVE DUCLEUX (client confirmé)

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