Moutarde au curry vert Khmer

Notre Moutarde curry vert Khmer représente l’alliance parfaite entre l’excellence artisanale française de Maison Clarance, et les arômes délicats de nos épices venues tout droit de l’Asie. Fabriquée à partir de graines de moutarde françaises, soigneusement cultivées et récoltées en France, cette moutarde artisanale suit un processus de fabrication traditionnel, respectueux du savoir-faire ancestral. Les graines sont moulues à la meule de pierre, une méthode qui préserve toute leur richesse aromatique et garantit une texture à la fois onctueuse et granuleuse, typique des moutardes artisanales.

Ce procédé artisanal, complété par des ingrédients d’exception, permet de créer une moutarde authentique et raffinée. L’ajout du curry vert Khmer, une épice locale du Cambodge, vient sublimer cette base traditionnelle. Contrairement aux currys plus puissants de la Thaïlande, le curry vert Khmer se distingue par ses arômes subtils, à la fois doux et herbacés, apportant une fraîcheur unique. Ce mariage harmonieux entre les graines de moutarde françaises et les saveurs exotiques du Cambodge donne naissance à un condiment innovant, équilibré et plein de finesse.

Le Curry Vert Khmer utilisé dans notre moutarde est un mélange d’épices aromatiques, soigneusement sélectionnées et déshydratées pour garantir une fraîcheur exceptionnelle. Il se distingue par sa douceur et son côté herbacé, avec des ingrédients tels que la feuille de citronnelle, le piment long doux vert, et le célèbre poivre vert de Kampot.

Associé à des graines de moutarde françaises, ce curry apporte une touche exotique tout en restant délicat, équilibré par une légère acidité et le caractère relevé de la moutarde artisanale. Les arômes frais de citronnelle, poivre et curcuma se mêlent harmonieusement pour offrir une Moutarde au curry vert, à la fois douce et épicée.

La Moutarde Curry Vert Khmer est parfaite pour apporter une touche exotique à vos plats du quotidien. Vous pouvez l’utiliser pour :

• Préparer des vinaigrettes originales qui relèvent vos salades.
• Accompagner des viandes blanches ou du poisson avec une sauce à la crème.
• Parfaire des moules avec une sauce crémeuse au curry vert.
• Donner une note herbacée et épicée à des saucisses grillées.
• L’intégrer dans une sauce rémoulade ou tartare pour accompagner des fruits de mer ou des fritures.

Pour garantir une fraîcheur optimale et préserver les arômes délicats du Curry Vert Khmer, il est conseillé de conserver cette moutarde dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Une fois le pot ouvert, refermez-le bien après chaque utilisation pour éviter que l’air n’altère les saveurs et gardez le pot au frigo. Consommée dans les mois qui suivent l’ouverture, la moutarde gardera toute son intensité aromatique.