Comment récolte t-on le Poivre de Kampot ?
Savoir-faire
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15.09.23
Tartine fromage de chèvre et poivre de Kampot vert
Apéro
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10 MINUTES
Poivre de Kampot millésime 2025 IGP
ម្រេចកំពតខ្មៅ (មីលេស៊ីម ឆ្នាំ២០២៥)
8.48€
Le Poivre de Kampot millésime est une création exclusive de La Plantation. Les grappes entières, cueillies à la main à pleine maturité, sont traitées sans sélection de couleur.
Victime de son succès
À propos
Le Poivre de Kampot Millésime 2025,
un excellent cru
Le Poivre de Kampot millésime est l’essence du poivre de Kampot et peut être comparé à une vendange tardive pour le vin. Les grappes sont récoltées à pleine maturité à la fin de la saison de la cueillette.
La répartition des grains noirs et rouges est différente selon chaque grappe et dépend des conditions climatiques à cette période. Le poivre de Kampot Millésime 2025 a bénéficié d’un bel ensoleillement pendant la période pousse et de récolte.
Le Poivre de Kampot millésime 2025 est riche en arômes, il est moins piquant et présente des notes plus fruitées que le Poivre de Kampot Noir. Les grains, échaudés et séchés au soleil, sont noirs et rouges foncés.
Les grappes entières sont traitées sans sélection de couleur offrant un équilibre parfait entre la chaleur du Poivre de Kampot Noir et les arômes fruités du Poivre de Kampot Rouge.
Le Poivre de Kampot millésime 2025 se mariera parfaitement avec du riz, des légumes, des plats salés/sucrés, du foie gras et pour étonner vos convives sur une crème brûlée, des fruits poêlés, dans un gâteau au chocolat, un crumble aux poires ou un pudding.
Pour préserver au mieux son Poivre de Kampot millésme, nous vous conseillons de verser le sachet dans le tube en carton alimentaire. Il se conserve dans une armoire pour le protéger de la lumière et de l’humidité.
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Formats disponibles, cliquez ci-dessous
50g Tube -
Variété
Piper Nigrum L. -
Origine
Kampot IGP - Cambodge -
Ingrédients
100 % grains entiers de Poivre de Kampot IGP -
Arôme
Substitut du Poivre Noir avec des notes adoucies et des arômes complexes -
Accords Epices-Mets
Légumes d'été, brouillade aux truffes, crustacés, fruits poêlés, gâteau au chocolat -
DDM
60 mois -
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité -
Allergène
Sans allergène
Le Poivre de Kampot Millésme est moins piquant et présente des notes plus fruitées que le Poivre de Kampot Noir, qui se rapprochent du Poivre de Kampot Rouge.
Avis clients
3
avis
3 avis pour Poivre de Kampot millésime 2025 IGP
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Le meilleur
Un des meilleurs ! Si pas LE meilleur. Service et livraison très rapide.
Bruno S. –
un excellent produits
c'est lors d'un séjour au Cambodge que nous avons découvert la plantation. Depuis ce séjour nous commandons et recommandons régulièrement les produits de la plantation. La commande sur le site est aisée, sécurisée et en 3 jours nous recevons nos produits.
Jean P. –
tres parfumé
un poivre très parfumé et non piquant!
veronique P. –