London Mule aux Pétales de Curcuma
Ingrédients
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Sirop de Curcuma
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Eau
350ml
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Sucre
40g
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Pétales de Curcuma
1 c.à.s.
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Cocktail
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Gin
60ml
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Sirop de Curcuma
2 c.à.c.
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Jus de citron vert
1/2
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Ginger beer
120ml
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Rondelle de citron vert
2 c.à.c.
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Pétales de Curcuma
Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients du sirop de Curcuma à feu moyen. Une fois que l’eau mijote, augmenter le feu à vif et laisser le liquide réduire en sirop, 5 à 10 minutes. Retirer du feu et réserver.
Ajouter le gin et le sirop de curcuma dans un verre et mélanger. Remplir ce même verre de glaçons, puis ajouter du jus de citron vert, et du ginger beer jusqu’au bord. Goûter. Aujouter plus de sirop selon votre convenance. Garnir d’une rondelle de citron vert et des Pétales de Curcuma restantes.
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