Pickles de graines de moutarde, Poivres et

Épices

Placer les graines de moutarde dans une casserole et les couvrir d’eau.

Porter à ébullition, puis égoutter les graines et répéter ce processus cinq fois pour éliminer l’amertume des graines de moutarde.

Égoutter à nouveau les graines de moutarde et les placer dans un bocal propre et stérilisé.
Dans une autre casserole, mélanger le miel, l’eau, le vinaigre de cidre, le sel et le Mélange Poivres et Épices.

Porter le mélange à ébullition et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
Verser le liquide chaud sur les graines de moutarde dans le bocal, en veillant à bien les couvrir. Remuer pour bien mélanger.

Laisser le mélange refroidir à température ambiante, puis fermer le bocal.
Placer le bocal au réfrigérateur et laisser reposer pendant 24 heures pour que les saveurs se développent.

Après 24 heures, sortir le bocal du réfrigérateur et égoutter la plupart du liquide, en laissant juste un peu pour garder les graines de moutarde humides et savoureuses.

Vos Graines de Moutarde Marinées sont maintenant prêtes à être utilisées ! Ajoutez une touche piquante et épicée à vos sandwiches, salades, plateaux de fromages ou à vos plats préférés. Conserver le bocal au réfrigérateur.