Porridge à la

Cardamome

Retirer les noyaux des dattes et les hacher finement. Couper les deux tiers d’une banane et les mettre de côté. Placer les dattes hachées, les tranches de banane et la Cardamome Sauvage fraîchement moulue dans une petite casserole et verser 180 ml d’eau bouillante. Faire cuire à feu doux jusqu’à l’obtention d’une texture épaisse et presque lisse pendant environ 10 minutes.

Pendant que le mélange banane/datte cuit, faire tremper l’avoine pendant quelques minutes dans le lait de votre choix. Lorsque le mélange est prêt, ajouter le lait et l’avoine dans la casserole, porter à un léger frémissement et laisser cuire pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que l’avoine soit tendre.
Servir le porridge dans un bol avec des tranches de banane, des dattes hachées et quelques pistaches.

Notre Astuce : Pour changer les saveurs, vous pouvez utiliser de la Cannelle Casse ou de la Cardamome de la Forêt à la place de la Sauvage.