Pancakes aux Cardamomes
Sauvages
Une recette gourmande et épicée qui donne du peps aux petits déjeuner des petits comme des grands !
20 minutes - 2 personnes
Pancakes aux Cardamomes Sauvages
Ingrédients
-
Lait
220ml
-
Oeufs
2
-
Extrait de Vanille
1. c.à.s
-
Huile de Coco
3. c.à.s
-
Farine
190g
-
Poudre à lever
2. c.à.c
-
Abricots dénoyautés, coupés en deux
4 - 6
-
Miel
3 c.à.s
-
Eau
250ml
Porter à ébullition l’eau et le miel dans une casserole. Faire cuire les abricots (ou autre fruit en fonction de la saison) 5 minutes. Verser dans un bol d’eau froide.
Mélanger les œufs, le lait, l’extrait de vanille et l’huile de coco dans un bol. Puis incorporer la farine et la poudre à lever.
Faire cuire les pancakes dans une poêle quelques minutes de chaque côté. Servir avec du yaourt coco, les abricots, et la Sauce Duo de Cardamomes Sauvages, composé de nos 2 variétés de Cardamomes : la Cardamome Sauvage, et la Cardamome de la Forêt.
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