Millesime 2021-KampotPfeffer PGI

Der Kampot-Pfeffer Millésime ist die Essenz des Kampot-Pfeffers und kann mit einer Spätlese für Wein verglichen werden. Die Trauben werden am Ende der Pflücksaison vollreif geerntet. Die Verteilung der schwarzen und roten Beeren ist bei jeder Traube unterschiedlich und hängt von den klimatischen Bedingungen zu dieser Zeit ab. Der Kampot-Pfeffer Millésime 2021 profitierte von mehr Niederschlägen als in den Vorjahren.

Der Kampot-Pfeffer Millésime 2021 ist reich an Aromen, er ist weniger scharf und hat fruchtigere Noten als der Schwarze Kampot-Pfeffer. Die geschrühten und sonnengetrockneten Körner sind schwarz und dunkelrot. Die ganzen Trauben werden ohne Farbauswahl verarbeitet.

Der Kampot-Pfeffer Millésime 2021 passt perfekt zu Reis, Sommergemüse, herzhaften/ süßen Gerichten und um Ihre Gäste zu überraschen auf einer Crème brûlée, gebratenen Früchten, in einem Schokoladenkuchen, einem Birnenstreuselkuchen oder einem Pudding.

Nach dem Öffnen der Packung empfehlen wir Ihnen, den Kampot-Pfeffer an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, an dem er vor Licht und Feuchtigkeit geschützt ist, damit er seinen vollen Geschmack und sein Aroma behält.