Khmer Gewürze Geschenkset

Ein genussvolles Geschenkset, um drei Kondimente mit originellen Aromen zu entdecken, inspiriert vom Handwerk und den Gewürzen Kambodschas.

Mit diesem Set haben wir Kondimente entwickelt, die es ermöglichen, in der alltäglichen Küche originelle, großzügige und tief aromatische Geschmacksnoten zu erleben.

Vom krossen Chiliöl bis zum Langpfeffer-Essig ist jedes Produkt darauf ausgelegt, einfach einzusetzen zu sein und neue kulinarische Möglichkeiten zu eröffnen.

Drei Kondimente, drei Charaktere, zahlreiche Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Der körnige Senf mit rotem Curry spielt mit Knusprigkeit und blumigen Noten. Das krosse Khmer-Chiliöl setzt auf gerösteten Knoblauch und eine umhüllende Wärme. Der handwerkliche Langpfeffer-Essig bringt Tiefe und Relief, weit entfernt von der schneidenden Säure eines klassischen Essigs.

Die drei Kondimente dieses Sets werden aus natürlichen Zutaten hergestellt, die handwerklich und mit Respekt vor dem Boden und der Umwelt angebaut werden. Das sind grundlegende Werte für uns, um höchste Qualität und vollständige Rückverfolgbarkeit jeder Zutat zu gewährleisten.

Der Curry-Senf und der Langpfeffer-Essig sind das Ergebnis der Begegnung zweier Terroirs und zweier Handwerkstraditionen.

Der Senf wird in Frankreich von Maison Clarance hergestellt, aus sorgfältig ausgewählten französischen Senfkörnern, kombiniert mit rotem Khmer-Curry.

Der Langpfeffer-Essig auf Traubenmost ist die Verbindung des Savoir-faire von La Plantation mit dem Haus Theo Essigbrauer, einem Spezialisten für Traubenmost-Essig.

Körniger Senf mit rotem Curry: ganze Senfkörner für den Biss, zusammengestellt mit einem roten Curry mit blumig-leicht würzigen Aromen. Er passt ebenso gut zu Fleisch wie zu Gemüsegerichten.

Krosses Khmer-Chiliöl: ein infusiertes Öl, getragen von geröstetem Knoblauch und einer Gewürzbasis, die ihre aromatische Tiefe mit jeder Sekunde im Mund entfaltet. Ein Kondiment, das löffelweise, in einem Schuss oder in einer vollen Kelle verwendet werden kann, je nach gewünschter Intensität.

Handwerklicher Langpfeffer-Essig: ein Essig, dessen Aromen von rotem langem Pfeffer durch geröstete und holzige Noten verstärkt werden, weit entfernt von einem gewöhnlichen Würzessig.

Mit dem körnigen Senf eignen sich in Senf gewendete Schweinekoteletts vor dem Garen, ein am Ende der Garzeit bestrichenes gegrilltes Hähnchen oder ein provenzalischer Gemüsetian, kurz vor dem Servieren mit einem Löffel verfeinert. Er begleitet auch sehr gut eine warm aufgeschnittene Morteau-Wurst.

Das krosse Chiliöl wird direkt über ein fertig angerichtetes Gericht gegeben: eine Reisschüssel, gebratene Nudeln, Spiegeleier oder einfach frisches Brot, um es pur zu kosten.

Der Langpfeffer-Essig findet seinen Platz in einer Fischsuppe ganz am Ende der Garzeit, über noch warmes gebratenes Gemüse, in einer selbst gemachten Pfeffersoße, einem würzigen Dressing oder sogar in einer Zwiebelkonfitüre oder Schalotten-Tatin, um einen geschmacklichen Kontrast zu setzen.

Dieses Geschenkset aus Kambodscha, Frankreich und Deutschland enthält Langpfeffer-Essig, körnigen Senf mit rotem Khmer-Curry sowie krosses Chiliöl und bietet eine Mindesthaltbarkeit von 24 Monaten. Bitte lagern Sie die Produkte kühl, trocken sowie vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, und bewahren Sie das Chiliöl nach dem Öffnen im Kühlschrank auf.