Découvrez nos nouveaux prix Great Taste

Aujourd’hui, partons à la découverte du Prix Great Taste, un événement culinaire incontournable qui célèbre l’excellence gastronomique. Depuis sa création dans les années 90 au Royaume-Uni, ce concours prestigieux, comme le Prix Épicures en France, met en lumière les produits alimentaires les plus délicieux et les plus innovants.

Comment le Prix Great Taste fonctionne-t-il ?

Les produits alimentaires de qualité exceptionnelle du monde entier sont soumis à un panel d’experts sensoriels. Ils évaluent chaque produit à l’aveugle, en se concentrant sur des critères tels que le goût, la texture et la qualité. Les produits les plus impressionnants reçoivent des étoiles Great Taste, symboles de reconnaissance et de qualité.

L’Histoire derrière le prix

Initié en 1994 par la Guild of Fine Food au Royaume-Uni, le Prix Great Taste a émergé comme un phare guidant les amateurs de gastronomie vers les produits d’exception. L’objectif initial était simple mais ambitieux : reconnaître et récompenser les produits alimentaires et les boissons de qualité exceptionnelle, qu’ils soient artisanaux ou issus de grandes marques.

Le Processus d’évaluation

Ce qui distingue le Prix Great Taste, c’est son processus d’évaluation rigoureux et impartial. Chaque année, des milliers de produits provenant du monde entier sont soumis à un panel d’experts sensoriels. Ces juges, dotés d’une expertise inégalée dans le domaine de la gastronomie, évaluent chaque produit à l’aveugle, en se concentrant uniquement sur son goût, sa texture et sa qualité.

Les critères de jugement

Les critères de jugement du Prix Great Taste sont simples mais exigeants. Les produits sont notés en fonction de leur goût exceptionnel, de leur texture délectable et de leur qualité supérieure. Seuls les produits qui reçoivent le plus haut niveau de reconnaissance de la part des juges se voient décerner les prestigieuses étoiles Great Taste.

La Plantation : Une reconnaissance aux Prix Great Taste

Nous mettons tout notre cœur et notre savoir-faire dans la culture de nos épices d’exception, cherchant toujours à offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. C’est pourquoi nous sommes enchantés de partager la nouvelle excitante : nos produits emblématiques, le Rub Poivre Vert et la Sauce Duo de Piments Verts, ont été distingués aux prestigieux Prix Great Taste ! C’est avec une immense fierté que nous recevons ces honneurs pour deux de nos créations les plus appréciées, véritables trésors de saveurs dans notre gamme.

Nos 2 créations récompensées

Notre Rub Poivre Vert, une fusion unique de poivre vert frais et d’épices exotiques, a conquis les papilles des juges avec son équilibre subtil entre piquant et aromatique. Idéal pour rehausser la saveur de vos viandes grillées ou pour apporter une touche d’audace à vos plats végétariens, ce rub a été salué pour sa polyvalence et sa qualité exceptionnelle. Le jury a apprécié la façon dont la douceur de la mangue verte et le poivre de Kampot restent en bouche longtemps après la dégustation. Découvrez le dans cette recette de beurre aromatisé, à tartiner généreusement, ou à ajouter dans des pâtes. Il est idéal pour mariner les viandes, poissons et légumes pour les barbecues estivaux qui arrivent très vite !

Quant à notre Sauce Duo de Piments Verts, elle incarne l’harmonie parfaite entre la douceur et le feu. Préparée avec soin à partir de piments verts frais et d’épices sélectionnées, cette sauce offre une explosion de saveurs qui éveillera vos sens. Parfaite pour accompagner vos plats préférés, fruits de mer comme les huîtres, carpaccios ou tartares de viande ou de poisson, légumes, oeufs, cette sauce a été applaudie pour son goût authentique et sa texture irrésistible.Le jury a apprécié sa chaleur fruitée immédiate, douce et piquante avec un niveau de piment satisfaisant, lui conférant un équilibre parfait. Ils ont noté que la fraîcheur de la tomate verte et du citron vert se mariait bien avec les ingrédients les plus épicés.